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食液用スプレーガン

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パン・菓子

製品説明・スペック紹介

当社が従来から販売しているスプレーガンは、塗装用に設計された一般工業用製品であり、食品衛生法に準拠して設計されたものではないことから、食液塗布にはご利用いただけませんでした。
一方で、お客様から根強いご要望もあり、当社はスプレーガンメーカの責務として、同法に準拠するものを製作し、お客様に安心して販売・ご使用いただけるものを提供すべきと判断しました。
食品の製造工程で、離形油やチョコレート・タレや醤油といった食液を塗布するために、2012年に業界初として専用設計された食液塗布用のスプレーガンを販売いたしました。
食液塗布用スプレーガンは塗装用のスプレーガンと霧化原理、内部構造は同じですが、同法に準拠するよう、専用設計部品を採用し、洗浄性も高めた仕様となっています。

用途
・離型油・バター・醤油・タマゴ・糖液・タレ・ソースなど食液の塗布に。
・製パン・製菓・米飯用食油塗布に
・高粘度食液にも対応可能(ご相談ください。)

取り扱い企業

企業名
アネスト岩田株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒223-8501 神奈川県横浜市港北区新吉田町3176
電話
045-590-3177
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
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GOLD1 (ゴールドワン) エンローバー

GOLD1(ゴールドワン)エンローバー 世界中のショコラティエたちが使い続けるチョコレート・コーティング・マシン コンパクトで機能充実!エンローバーとテンパリング機能を備えたモデル ●手間がかかるコーティングが短時間でできて効率アップ。 ●薄く均一にコーティングができるのでチョコレートのロスが減少します。 ●コンパクで作業がしやすく、掃除も簡単で衛生的。 ●手軽でフレキシブルな使い勝手。 ●手作業によるコーティング作業に比べ、安定した仕上がり具合、作業スピードは圧倒的です。一度エンローバーを使うともう手作業には戻れません! ●テンパリング機能付 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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