未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

高機能なダンパー排気システムで、熱や煙を厨房に出さず快適な作業環境を実現
『クリスタルロータリーラックオーブン』は、蒸気を含んだ
熱気の排出機能に優れたパヴァイエ社製の回転式ラックオーブンです。

釜出しの際、2段階式のドアを少し開けると
上部のフードダンパーが自動的に開き、熱気を排出。
厨房に流れ出る熱や煙を抑えて、快適で安全な作業環境を実現します。
床に断熱が施されているため、ラック全体の焼きムラが殆どありません。

【特長】
■効果の高いダンパー排気システム
■焼きムラが殆ど出ない断熱床
■自動昇降式スロープ
■コネクター方式の配線でメンテナンス簡単
■断熱性のあるドア、外壁で、安全・快適な作業環境を実現

【仕様】
■M1(ガス式)
・外形寸法(mm)
　　幅：1250
　　奥行：1685
　　高さ：2300
・電気容量 50/60hz：200V 3相 4.3kw
・使用天板サイズ(mm)：400×600/400×800
・標準ラック：13段/18段
・重量(kg)：900

取り扱い企業

企業名

有限会社大久保商会同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒177-0041 東京都練馬区石神井町4-6-3ダイナシティ石神井公園2F

電話

03-5923-6360

Webサイト

https://ohkubo-shokai.com/

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