シエテックス
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処理能力
（kg/時）
フライヤー３０ℓに対してシエテックス１本を投入する。
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
１秒間に５０兆回の共鳴共振波を発生させることにより熱効率が向上し、揚げ時間の短縮、又は設定温度を5～１０度低く設定でき、揚げ物油の使用量を３０～60％削減効果が期待できます。
熱伝導率向上によりカラッとジューシーな揚げ物になります。
サラサラな油で吸油率を下げ美味しくヘルシーに仕上がります。
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
４０℃以上で振動を発生させる。
３０分程度フライヤーの中で加熱することで効果が発揮できる。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
３０ℓのフライヤーに１本投入するのみ。
電気配線などは不要。
フライヤーの熱源で波動を発生させる。
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
フライヤーに投入するのみ。
特に段取りや施工は必要なし。
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
使用後、煮沸での洗浄のみ。
揚げカスを取り除くことで、波動の効果を維持する。
特徴
フライヤー３０ℓに対してシエテックス１本を投入するだけで、揚げ物油の使用量を３０～60％削減効果が期待できます。酸化劣化を抑制・油の質の維持に貢献し、熱伝導率向上によりカラッとジューシーな揚げ物になります。売上向上・廃棄ロスの低減を目指し、サラサラな油で吸油率を下げ美味しくヘルシーに仕上がります。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 和風惣菜
- 弁当・駅弁
- 油揚げ・厚揚げ
- ドーナツ
- かりんとう
- ポテトチップス
- 駄菓子スナック
- 食用油
- ショートニング
製品説明・スペック紹介
１秒間に５０兆回の共鳴共振波を発生させることにより熱効率が向上し、揚げ時間の短縮、又は設定温度を5～１０度低く設定でき、揚げ物油の使用量を３０～60％削減効果が期待できます。
熱伝導率向上によりカラッとジューシーな揚げ物になります。
サラサラな油で吸油率を下げ美味しくヘルシーに仕上がります。
取り扱い企業
- 企業名
- アクト中食（株）同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒733-0832 広島県広島市西区草津港2-6-60
- FAX
- 082-278-0756
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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