バッチ式フライヤー
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処理能力
（kg/時・個/分）
バッチ処理により一定量を安定して加熱可能。
処理量に応じた柔軟な運用ができ、小〜中規模生産に適応。
仕上がりの安定性
（揚げムラ／含油率の安定性）
油温を均一に制御することで揚げムラを低減。
含油率のばらつきを抑え、安定した品質を実現。
対応条件
（食材形状／衣付き対応／温度帯）
固形・スライス・衣付き製品に対応。
揚げ温度・時間の調整により多様な食品に適用可能。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
据置型で設置可能。
ガス・電気などの熱源に対応し、排気設備との連携が必要。
前後工程（下処理・冷却・味付け）との接続が可能。
切替・段取り
（油交換／品種切替のしやすさ）
温度・時間設定の変更により品種切替が容易。
油の管理・交換がしやすく、段取り替えにも対応。
清掃・安全・メンテナンス
（油槽清掃／火災対策／点検性）
油槽の清掃がしやすく衛生管理に対応。
火災対策など安全性に配慮されており、点検・保守も容易。
特徴
バッチ処理により柔軟な製造が可能。
安定した油温管理で均一な揚げ品質を実現。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- インスタント
- 冷凍食品
- 和風食材
- 洋風食材
- 油揚げ・厚揚げ
- ドーナツ
- ナッツ類
- 駄菓子スナック
担当者からのおすすめポイント!
・油温管理で均一な揚げ品質を実現
・多品種少量生産に最適
・柔軟な運用が可能
・清掃しやすく衛生管理に対応
「揚げ品質を安定させたい」「多品種に対応したい」現場に最適です。
バッチ式フライヤーは、安定した油温管理で揚げムラを抑え、
品質のばらつきを防ぎます。
製品説明・スペック紹介
バッチ式フライヤーは、一定量の食品を油で揚げる加熱装置です。
唐揚げやフライドポテト、コロッケ、スナックなど幅広い食品に対応します。
油温を適切に管理することで、均一な揚げ上がりと安定した品質を実現。
多品種少量生産にも適しており、柔軟な運用が可能です。
食品工場における揚げ工程の品質安定と効率化に貢献します。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社新井機械製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒366-0017 埼玉県深谷市沼尻655
- 電話
- 048-571-2151
- FAX
- 048-573-4695
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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- 北陸・甲信越
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- 中国・四国
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
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