食品加工・製造冷蔵庫・冷凍庫 ショーケース

冷凍機内蔵型コンパクトインショーケース MEG-31GHSA3F

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得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

惣菜・調理食品

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

【デザート、チルド日配商品の関連販売に最適!】
常温食品の隣に要冷食品を陳列することができるため、朝食セットやお酒とおつまみのセットなどを効率的に売り場展開できます。奥行465mmでゴンドラに収まるサイズとなっており、高さ1,500mmと高さ850mmタイプがあります。

・ゴンドラで多く使われている寸法に合わせた設計
幅890㎜、奥行465㎜でゴンドラに収まるサイズです。高さ1,500㎜と850㎜の2タイプをラインナップしています。

・前面排気構造
周囲の商品への排熱影響を防止します。

・薄型LED照明 標準装備
オプションで電球色(2700K)もお選びいただけます。


機種名 MEG-31GHSA3F
有効内容積 183L
外形寸法 890x465x1,500mm
製品質量 150kg
年間消費電力量 3144kWh/年
電源仕様 単相100V
冷却時消費電力(50/60Hz) 498W
霜取り時消費電力(50/60Hz) 88W

取り扱い企業

企業名
フクシマガリレイ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒555-0011 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
電話
06-6477-2031
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ブラストチラーショックフリーザー12型 QXF-012SFLV2

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-012SFLV2 有効内容積 冷凍230L 1/1ホテルパン収納枚数 12枚 外形寸法 840x880x1,882mm 製品質量 230kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 1,765W/1,875W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 1,252W/1,252W

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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ブラストチラー & フリーザー

使いやすさとサニタリー性を追求した急速冷却/凍結機 特長 1.業界最強SUS製冷却パイプ採用   冷媒ガスが通る冷却パイプは耐食性に優れたSUS316製を採用。   加熱調理された食材より発生する腐食性ガスからの腐食を防ぎます。冷やす食材を選びません。 2.サニタリー性を重視、庫内洗浄も簡単   ファン部を開閉し、冷却器の清掃が可能です。   さらに庫内乾燥機能で、日々のメンテナンス時間を短縮します。 3.各社スチコントロリーに対応(RB201A1、RB202A1)   大型機種は当社独自のカートアタッチメント方式により、スチームコンベクションオーブンメーカー各社のトロリーに対応可能。 4.使いやすい集中コントロールパネル   食材凍結を防ぐチルド冷却制御、チルド冷却時の微調整機能、惣菜冷却専用に開発されたダイレクトモード等、   豊富な納入実績で培われた当社独自の先進機能を搭載。頻度の高い操作スイッチを大きくし、   わかりやすいピクトグラムが魅力です。   また、発光部には高輝度LEDを採用し、明るく見やすい表示を実現。   ※センサ選択スイッチはRB201A1、RB202A1用です。(他の機種は特注にて対応可能となります) 5.省エネ自動洗浄機能を搭載(RB121D-CL)   業界に先駆けた庫内丸洗い機能に、自動洗浄機能付が登場!   誤操作防止のダブルアクションスイッチ操作の安心設計。   温水洗浄・すすぎ・温風乾燥の3 ステップで庫内を自動洗浄します。専用洗剤も用意しております。 用途 ・ホテル、レストランでの新調理システムへの対応。 ・病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。 ・各種食材の急速冷却、凍結用途に。 ・加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 菌対策

解決できる課題

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