ハリケーンチョップ WHC-361
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(kg/時・枚/分)
処理能力:120〜310回/分
スライス厚み:0.5〜30mm、0.1mm制御
加工可能寸法:幅360mm、高さ200mm、長さ424mm
推奨スライス温度:−6〜−2℃、材料による
5mm厚のスライスまで最高速での運転に対応
薄切りアイテムから、焼肉・とんかつ・ステーキなどの厚切り商品まで対応
仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)
スライス速度310回/分により、生産量の多い薄切りアイテムの生産性向上に対応
0.1mm制御の厚み設定により、商品仕様に合わせたスライスに対応
飛散防止ブロックのオプションにより、切り始めの飛散と肉のカールを抑制
小さなサイズの肉でも斜めにずれにくく、最初から最後まで姿切りに対応
カラータッチパネルでスライス厚みや速度を設定でき、条件管理をしやすい構成
対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)
製品名:ハリケーンチョップ
型式:WHC-361
対応用途:冷凍原料の高速チョップカット・スライス
スライス角度:0°固定
加工可能寸法:幅360mm、高さ200mm、長さ424mm
推奨スライス温度:−6〜−2℃、材料による
スライス厚み:0.5〜30mm
焼肉、とんかつ、ステーキなど幅広い商品づくりに対応
設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)
外形寸法:幅1840mm、奥行1155mm、高さ1490mm
重量:630kg
定格電気容量:出力3.76kW、定格電流21.6A
定格消費電力:1.06kW/1.06kW、50/60Hz・無負荷時
推奨使用電源設備:3相200V、50/60Hz、30A以上
設置時は、機械周辺に清掃・メンテナンス用の十分なスペース確保が必要
切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)
カラータッチパネルにより、スライス厚みやスライス速度を簡単に設定可能
異常時などの機械状態もタッチパネルに表示
0.5〜30mmの範囲でスライス厚み変更に対応
5mm厚まで最高速で運転でき、薄切り商品の条件設定に対応
刃物着脱工具はオプションで使用可能
清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)
カバー開閉部のインターロックを標準装備
刃物着脱工具のオプション使用により、洗浄時の安全性向上に対応
出口タンクの延長や安全センサーの追加装備に対応
機械状態をタッチパネルに表示し、異常時の確認をしやすい構成
設置時は清掃・メンテナンス用スペースの確保が必要
特徴
より速く、より安全に使えるハイスピードエコノミーのチョップカッター
スライス速度310回/分に対応し、薄切りアイテムの生産性向上に貢献
0.5〜30mmまでの厚み設定により、焼肉、とんかつ、ステーキなど幅広い商品を生産可能
カラータッチパネルで条件設定や機械状態の確認がしやすい仕様
飛散防止ブロックにより、切り始めの飛散や肉のカールを抑えた姿切りに対応
冷凍肉を中心とした高速スライス・チョップカット工程に活用可能
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 和風惣菜
- 牛肉
- 豚肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
- サケ
- サバ
- 業務用冷凍食品
製品説明・スペック紹介
より速く、より安全に。
ハイスピードエコノミーのチョップカッター
生産性UP
スライス速度は310回/分。
5mm厚のスライスまで最高速での運転が可能。生産量の多い薄切アイテムの生産性が向上しました。また、30mmまでのスライスが可能。焼肉、とんかつ、ステーキなど幅広い商品が生産できます。
簡単操作
カラータッチパネルを装備。スライス厚みやスライス速度など簡単に設定できます。また、異常時などの機械の状態も表示されますので安心してご使用いただけます。
安全作業
カバー開閉部のインターロックはもちろん標準装備。刃物着脱工具(オプション)を使用可能で、洗浄時も安心。出口タンクの延長や安全センサーの追加装備など、より安全にご使用いただけるようになりました。
オプション:エアーチャック仕様
原料のチャッキングをエア駆動で行います。より一層の省力化に貢献致します。
※別途エアーコンプレッサーが必要となります。
オプション:飛散防止ブロック
切り始めの飛散と肉のカールを抑え、最初から最後まで姿切りできます。小さなサイズの肉でも斜めにずれることはありません。
取り扱い企業
- 企業名
- ワタナベフーマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒454-8527 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12-26
- 電話
- 052-361-8511
- FAX
- 052-361-8490
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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