検査・検品分析・調製機器、サービス

殺菌効果検証・殺菌コンサルティング

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検出・検査性能
(分析項目・測定精度)

一般生菌数、大腸菌群数などの殺菌効果検証に対応。
実サンプルを用いた洗浄前後比較により、除菌・殺菌の有効性を確認しやすい。
野菜原料を対象にした検証事例あり。

精度・再現性
(測定再現性・誤差管理)

洗浄工程ごとに条件をそろえて評価し、洗浄前後の変化を比較できる。
キュウリ、アオネギともに一般生菌数・大腸菌群数の低減結果が示されている。
現場条件に合わせた再現確認の相談につなげやすい。

対応条件
(測定対象・サンプル条件対応範囲)

野菜、カット野菜などの食品サンプルに対応しやすい。
洗浄時間、浸漬条件、工程数などを設定して検証可能。
実際の製造工程に近い条件での評価相談に向く。

設置・連携条件
(設置寸法/電源/データ連携)

検査機器販売ではなく、殺菌効果の検証サービス・評価支援として活用する内容。
サンプル条件や洗浄条件に応じた評価設計に向く。
衛生管理や殺菌工程見直しの事前確認として使いやすい。

設定・切替のしやさ
(測定条件切替・手順簡易性)

対象食品や検証条件に応じた切替相談がしやすい。
洗浄工程、浸漬時間、評価対象菌の見直しにも対応しやすい。
導入前の効果確認や比較試験に向く。

保守・点検・安全
(校正・試薬管理・保守体制)

検査結果をもとに、殺菌工程や衛生管理方法の見直しに活用しやすい。
現場での運用前に、食品別・工程別の効果確認を行いやすい。
殺菌手法の妥当性確認や改善提案の入口として使いやすい。

特徴

食品サンプルを使った実証型の殺菌効果検証に対応。
一般生菌数・大腸菌群数の比較で、効果を数値で確認しやすい。
殺菌工程の見直しや衛生管理強化の相談につなげやすい。

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

食肉・水産物

農産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • ねぎ
  • 乾燥野菜
  • 業務用冷凍食品
  • 学校給食用食品
  • アレルギー対応食品
担当者からのおすすめポイント!

このサービスの強みは、食品ごと・工程ごとに殺菌効果を見える化しやすいことです。
特に野菜やカット原料のように菌数変動が気になる工程では、導入前の確認や工程改善の判断材料として活用しやすいです。

殺菌設備や除菌水を導入する前に、本当に効果が出るのかを確認したい現場に向くサービスです。
食品サンプルを使って数値で比較できるため、現場判断や社内説明に使いやすいのが特長です。

製品説明・スペック紹介

テーブルテストで事前に効果を確認!
導入前に御社の使用方法に合わせて弊社内のラボにて殺菌試験を行い、その結果を元に使用方法を提案します。

衛生管理業務30年の実績があります。食材殺菌だけでなく、衛生管理手法やHACCPについてもお気軽にご相談下さい。

お客様ごとにヒアリングを行い、食材、使用濃度、使用方法など、ご希望に沿ったテーブルテストが可能です。

一般生菌数、カビ数、大腸菌・大腸菌群数 サルモネラ属菌数、黄色ブドウ球菌数、セレウス菌数 
※それ以外もご相談ください。

現地でのふき取り試験、落下菌数測定、食材殺菌試験など。
※それ以外もご相談ください。

テーブルテストの結果を元に、コスト、効果、現場での使いやすさなどの観点から、最適なシステム構築を行います。

小規模での活用から、大規模システム構築まで、お客様のニーズに合わせて最後まで伴走し、導入後もお困りごとに丁寧にお答えします。

取り扱い企業

企業名
(株)エイチ・エス・ピー同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒702-8005 岡山県岡山市中区江崎56-5
電話
086-277-0888
FAX
086-274-8639
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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残存酸素/二酸化炭素計

MAPガス対応のラインナップ新登場! O2とCO2同時測定、高性能で便利機能を搭載 食品や飲料などのパッケージ内の酸素濃度を測定できる機種をラインナップしています。 上位モデルのパックリーダーは、O2、CO2を同時測定。 パックマスターは、オプションを使用することで飲料の溶存酸素(DO)を測定できます。 MAP包装や脱酸素包装により、鮮度保持や賞味期限の延長などに貢献します。 <製品の特長> 特長① ワンタッチ操作のスピーディ測定     サンプルに注射針を刺し、STARTキーを押すと自動測定を開始します。     自動安定判断機能により、最短6秒で安定値を表示します。 特長② 1年保証の酸素センサー     日本国内での使用に限り、最長1年間、未開封の状態で保管が可能 特長③ 便利な機能を搭載    ・詰まりチェック(詰まり検知機能)    ・ガイダンス表示機能(トラブルシューティングを日本語で分かりやすく表示、QRコードの案内も表示)    ・メモリー機能(300件)    ・日本語/英語切替機能 特長④ 減圧サンプルでも自動吸引が可能     吸引力の改良により、     従来は手動シリンジ操作でしか吸引できなかった減圧サンプルでも、     自動吸引が可能になりました。     手動操作による測定者ごとのばらつきがなく、効率もアップ!

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 見える化

カタログダウンロード

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自動微生物検出判定装置 AMC-100

◇検体を恒温槽で自動管理・微生物の発生を検出◇ 【特長】 ①検体の投入から菌検査までを自動化  ・検体を投入後、ストック棚への移載→検体情報の読み取り→菌検査→シャーレの取り出し口までの移載を自動で行います。 ②画像処理技術による検体情報の読み取りと菌検査  ●印字読み取り  ・シャーレから検体情報を読み取ります。特殊な光学系を使用しレーザー印字(※1)を撮像します。品種名や製造年月日、時刻も読み取りが可能です。  ※1 本装置にはレーザー印字機能はありません。  ●菌検査  ・培養期間中に検体を設定した間隔で繰り返し撮像します。   シャーレ全体の微生物コロニーを検出し、良品・不良品の判定を行います。  ・微生物の判定は最短で7時間での検出実績があります。   また検査画像は全数保存され、任意の検体で経時変化をモニタリングできます。  ・印字読み取りとそれぞれ別カメラで撮像します。 ③恒温槽での温度管理  ・本装置内のストック棚は恒温槽となっているため、一定温度での培養が可能です。   1プレート毎にプレートヒーターにて加熱し、各段の度をモニター画面に表示しています。   (ストックが20段の場合は4段ごとに計測) 【仕様】 ■対象製品:Φ90mmシャーレ ■処理能力:100枚/時間 ■検査項目:微生物の有無(短時間で検出)/検出最小サイズ Φ0.2mm ■品種登録:50品種まで登録可能(最大99品種まで増設可能) ■温度調節:プレートヒーター加熱方式 ■温度調節ゾーン:4ゾーン(温度履歴保存機能あり) ■主な検査手法:色分類/差分画像/カラー空間変換 ■その他仕様:温度履歴保存機能、免震設計

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 検査・検品
  • 分析・調製機器、サービス

残存酸素計パックマスター RO-105

【特長】 ◯ MAPガス対応 ◯包装物内の残存酸素を測定可能 ◯DO測定対応モデル ・最長1年保管が可能(未開封かつ0~30℃下で横向き保管の場合) 従来センサは、未使用でも原理上の反応により保管中に劣化していましたが、最長1年間、予備センサとして保管が可能になりました。突然センサ寿命による欠測の心配もなくなります。 ・「1年保証」酸素センサー 開封後、使用開始から1年以内に故障によって使用できなくなった場合、「故障代替品」をご提供することで、1年間は追加購入なくご使用になれます。「故障代替品」は新品のセンサではなく、使用可能期間は残りの保証期間に相当します。 ・保証期間お知らせ機能 1年保証の期限が近づくと、センサ交換推奨期間として保証期間までの残り日数を表示します。(電源ON時) 酸素センサのご注文のタイミングの目安となるため、安心してご使用いただくことができます。 ・高濃度O2測定が可能 最大80%O2まで測定が可能です。 ・CO2雰囲気下も安定して測定 可燃ガスに加え、炭酸ガス中でも測定が可能です。 ・スピーディー測定 STARTボタンを押すだけの操作で、自動安定判断機能により安定値を表示します。 ・便利な機能を搭載 詰まり検知機能、ガイダンス機能、メモリー機能(300件) ・減圧サンプルもボタン1つで測定可能 吸引力の改良により、従来は手動シリンジ操作でしか吸引できなかった減圧サンプルでも、自動吸引が可能。手動操作による測定者ごとのばらつきがなく、効率もアップします。 操作性・機能性も充実した残存酸素計は当社にお問い合わせください。 【オプション】 ・DO測定装置 ・おくだけサンプラー ・酸素センサ ・プリンタ

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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