未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

PrimaDuoは、ドイツの製パンブランド TRIMA社（Triebeser Maschinenbau GmbH）が製造する生地分割・丸目機で、特に小規模から中規模のベーカリー向けに設計されたモデルです。

【PrimaDuoの主な特徴】
・熟練の手作業を忠実に再現し、生地の気泡や構造を壊さず高品質に仕上げます
・高加水～低加水生地、冷蔵発酵生地、粘りのある生地など、多様なタイプの生地に対応
・1列・2列・3列の構成で使用可能
・コンパクトな設計ながら、最大3,200個/時の処理能力
・単体で使用できますが、コンパクトなベーカリーラインとの連携も可能です

【安全性・実用性・衛生性】
・手動操作またはタッチスクリーン操作が選択可能
・レシピ保存・再利用機能付き
・安全クラッチにより異物混入時に自動停止
・コンパクト設計で設置・移動が容易
・ステンレス製で衛生的、広いサイドドアで清掃も簡単
・数分で完全清掃可能、定期メンテナンスが不要

取り扱い企業

企業名

ムルチバック・ジャパン株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒104-0061 東京都中央区銀座5-9-8クロス銀座ビル5F

電話

03-6264-6408

サービス提供エリア

北海道・東北

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関東

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