テンダライザーTN/Tシリーズ TN-700
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製品・サービスに関する資料
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処理能力
（kg/時・枚/分）
製造能力（処理量目安）： 最大約 4,000 kg/h の肉処理が可能です。
コンベア幅（処理幅）： 約 600 mm。
「枚/分」表記の処理速度（例：1分当たりの処理枚数）は公式資料に明記がありません。
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仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
差し込み式テンダライザー（逆U型刃） で硬い筋も的確にカットし、漬込み吸収性の向上や歩留まり改善を図れる設計です。
肉厚に応じた2段階制御プレート装備 により、厚み調整が可能です。
厚み精度の数値仕様（許容範囲）や欠け・割れ発生率の定量データ は公開されていません。
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対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
完全ステンレス鋼製本体 で衛生性・耐食性を確保しています。
肉厚の最大 150 mm まで処理可能です。
コンベア3段階速度（150 mm／70 mm／35 mm） により処理条件を変更可能です。
肉種の具体的対応範囲（例：牛・豚・鶏等）、処理時の温度帯（冷蔵・半解凍等）に関する明確数値 は公表されていません。
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設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
本体寸法（L×W×H）： 約 1,650 × 1,120 × 1,450 mm。
重量： 約 450 kg。
動力出力： 3 kW。
電圧／周波数： 標準 3相 400 V・50 Hz（200 V仕様も可能）。
前後工程との信号連携仕様（例：PLC制御入出力仕様） や 電源仕様（単相/三相詳述）についての具体条件 は明記されていません。
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切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
ヘッドの昇降スピード調整 がコントロールパネルから無段階に設定可能です。
しかし 刃物交換手順・刃調整の具体作業手順・工具仕様・所要時間 などは公開されていません。
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清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
本体は ステンレス鋼構造 で衛生清掃性に配慮されています。
具体的な清掃方法（CIP対応等）、安全装置（例：非常停止・ガード仕様）や点検・保守体制（周期・手順） は記載されていません。
→ 要メーカー確認
特徴
差し込み式逆U型刃採用のテンダライザー — 硬い筋もしっかりカットし、漬込み吸収性・肉質の柔らかさ向上に寄与します。
ステンレス構造・調整機構装備 — 肉厚に応じた2段階制御・昇降スピード調整が可能です。
3段階コンベア速度設定 により処理条件を柔軟に変更できます。
移動用車輪標準装備 で設置・移動が容易です。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
硬い肉を物理的に柔らかくするだけでなく、漬込み時の吸収力も大幅にＵＰ。インジェクションの前工程、後工程にも対応。
概要
・ニードルタイプ(ナイフ)テンダライザーTN-700は、肉中の硬い筋を逆Ｕ型刃により逃すことなくカット
・歩留まりの改善に目覚ましい効果があります
・完全なステンレス鋼による構成
・肉の厚さに応じて、調節プレートによる2段階制御が可能
・移動用車輪標準装備
・ヘッドの昇降スピードをコントロールパネルから無段階に調整可能
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ラディクス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒154-0016 東京都世田谷区弦巻3-12-16慶和ビル
- 電話
- 03-5426-7183
- FAX
- 03-5426-7184
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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