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食品加工・製造│カッター・ダイサー・シュレッター

チーズ用ダイサー

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飲料・乳製品

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一工程で瞬時に材料をダイスカット状にカットします。

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取り扱い企業

企業名
株式会社タカミ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒663-8112 兵庫県西宮市甲子園口北町4-15-104パラツィーナ甲子園口2　104
電話
0798-65-7227
FAX
0798-65-8244
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
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BLC8

■ 「刃物回転力」でソフトなサンドイッチもシャープなカット面 電源 AC200V三相50Hz/60Hz 刃物 エンドレス刃1760mm×9×9山 　　　　0.2MPA 12NL/分 据付寸法(mm) 1415×1176×1903 重量(kg) 440 能力(コンベア速度) 2～8m/分 エアー源,水源 0.5MPA 20NL/分 自動ライン化 ◯ 付属工具箱 ◯

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ダイサー　DC Sprint

DiversaCut Sprint® Dicerは、様々な野菜、果物、肉類をダイス、ストリップ、およびスライス状に均一にカットするようデザインされた高性能ダイサーです。Sprint の主な特徴として、優れた効率性と柔軟性が挙げられます。機械がコンパクトであることに加え、カットのサイズや種類を簡単に切り替えることができるため、加工の可能性は無限に広がります。 連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています。投入できる原料の最大サイズは、6.5インチ（165.1mm）です。 カットの種類 スライス：クロスカットスピンドルおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。 フラットスライス：1/16～1インチ（1.6～25.4mm） クリンクルスライス：1/8～1インチ（3.2～25.4mm） ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップ状およびクリンクルストリップ状にカットできます。 ダイス/顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 サーキュラーナイフでのカット：1/8～3インチ（3.2～76.2mm） クロスカットナイフでのカット：3/32～1インチ（2.4～25.4mm） クロスカットナイフでのクリンクルカット：9/32～9/16インチ（7.1～14.3mm）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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K+G Wetter(カーゲーベッター)社製 中型ボウルカッター

小規模な工場設備としても導入いただける中型のボウルカッターです。 一般に、回転するボウルに入れた材料をカッティングする加工機械（ボウルカッター）が使われます。 「切る」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。 ボウル容量は 50リッターから 120リッターまで。ナイフスピードとミキシングスピードを幅広く変速できるモデルもございます。 ＜製品ラインナップ＞ ■ボウルカッター CM50T2M-R　※画像1枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM50T2M-Rは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ・仕様 機種名　CM50T2M-R 電源容量　12.2kw 定格電流　48.8A (200V) ナイフモーター　9/11kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　0.6/0.75kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　0.6/1.2kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　50Liter 本体重量　800kg ■ボウルカッター CM50STL　※画像1枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM50STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　CM50STL 電源容量　16.2kw 定格電流　64.8A (200V) ナイフモーター　15kw ナイフスピード　40～5000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　0.6/1.2kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　50Liter 本体重量　950kg ■ボウルカッター CM70T2M-R　※画像2枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM70T2M-Rは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフモーター 13/16kw と 15/20kw をご用意しています。 ・仕様 機種名　CM70T2M-R 電源容量　17.4kw 定格電流　69.6A (200V) ナイフモーター　13/16kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　1.3/1.8kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　70Liter 本体重量　1140kg ■ボウルカッター CM70STL　※画像2枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM70STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　CM70STL 電源容量　24.4kw 定格電流　97.6A (200V) ナイフモーター　23kw ナイフスピード　40～5000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　70Liter 本体重量　1150kg ■ボウルカッター CM90T2M-R　※画像3枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM90T2M-Rは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ・仕様 機種名　CM90T2M-R 電源容量　33.4kw 定格電流　133.6A (200V) ナイフモーター　25/32kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　1.3/1.8kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　90Liter 本体重量　1120kg ■ボウルカッター CM90STL　※画像3枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM90STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　CM90STL 電源容量　33.4kw 定格電流　133.6A (200V) ナイフモーター　32kw ナイフスピード　40～5000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　1.4kw ボウルスピード　5～18rpm/分 ボウル容量　90Liter 本体重量　1260kg ■ボウルカッター CM120T2M-R　※画像4枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM120T2M-Rは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ・仕様 機種名　CM120T2M-R 電源容量　41.4kw 定格電流　165.6A (200V) ナイフモーター　31/40kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　1.3/1.8kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　120Liter 本体重量　1490kg ■ボウルカッター CM120STL　※画像4枚目 ・特長 中型ボウルカッター CM120STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　CM120STL 電源容量　41.4kw 定格電流　165.6A (200V) ナイフモーター　40kw ナイフスピード　40～5000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　120Liter 本体重量　1540kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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TSU8

■ケーキをコンベアにセットするだけで スライスから分離まで、完全自動化できます。 消費電力 AC200V 三相 　　　　　50Hz/60Hz 6kW 据付寸法(mm) 1760×1200×1677 重量(kg) 980 刃物(バチ式) Fタイプ 80幅×4本 　　　　　　　Bタイプ 310幅×1本 能力 150台/時MAX(10等分) スライス・等分数 8・10・12・14 製品サイズ 180φ～250φ 水源 0.2MPa 10L/時 エアー源 0.5MPa 100NL/分 付属工具箱 ◯

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ボリュメトリックポーションカッター『V-Cut300』

回転チャンバーシステムの連続原料投入により稼働率を最大化！ 『V-Cut300』は、中規模から大規模の食肉加工業者に向けた V-Cutシリーズのフラグシップモデルです。 非常に柔軟性があり、さまざまな形状の原料を均一な形の均等な ポーションにカットでき歩留まりが向上します。 最初と最後のカットはトリミングして排出することも可能です。 【特長】 ■成形モールドで幅広いポーショニング ■高い操作性 ■均一な形状と重量 ■サイドプレス機能 ■連続原料投入 ■完璧な見栄え 【内容例】 ステーキ/とんかつ/牛タン/スライス/キューブ バタフライカット/骨付きポークチョップ

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

フードカッター

仕上がりが水っぽくならないコンパクトな皿式ミジン切り機。プラスチックボールで取扱い簡単です。粗さ調節も自由自在です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • カッター・ダイサー・シュレッター

ロータリーダイスカッター

特徴 加工される野菜と希望されるカットのサイズをご相談ください。 ※食材によって向き不向きがあります。(水を流しながら使用します。) 全ての主要部品は取り外して洗浄していただくことができ、各部品も更に分解洗浄が可能です。3カ所に安全機構を設けてありますので、誰でも安心して作業を行うことがてきます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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キャベツ半割り機

【キャベツ】 落とし込むだけで半割にするシンプル機です。 生産能力：約2〜3秒/1個 機械重量：約90kg 機械寸法：1,000（W）×500（L）×900（H）mm

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 省スペース
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EVX-2U

■縦・横・斜め切り自由に選択 超音波で美しい切断面。 消費電力 AC200V 三相 　　　　　50Hz/60Hz 4kW 据付寸法(mm) 1000×1700×1720 重量(kg) 515 刃物 310幅×2本 カット寸法(mm) ピッチ10～500(取数縦横各1～35以下) 　　　　　　　　　ただし三角形は(縦+横-2)が35以下 能力 1カット約3.5sec アイテム登録数　四角形7種類、直角三角形7種類、菱形7種類、ロール7種類 丸形ケーキ 6.8.10.12.14.16等分 製品寸法(mm) 380×520×70 水源 0.2MPa 20L/時 エアー源 0.5MPa 40NL/分 オプション アルコール用加圧タンク カットモード 四角形、直角三角形、菱形、トルテ、ロール 付属工具箱 ◯

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
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スーパースライサー/ ダイサー F-2100S/F-2100D

スーパースライサー/ ダイサー　F-2100S/F-2100D 【製品特徴】 ・導入実績No.1 ・大根なら1 度に12 本投入可能 【製品仕様】 機械寸法 W1200×L1350×H1550（mm） 電動機 三相200V 2200W+750W インバーター付 重量 220kg 使用時間 連続 処理能力 毎時210～1200kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 カットサイズ スライス：0.3〜10mm 千切り：0.7〜10mm ダ イス ：1.2〜10mm

解決できる課題

  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
    • …

解決できる課題

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