サラダ撹拌機KRS+Z
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処理能力
（処理量：kg/時・L/時）
缶体容量130L、240L、400L、550L。
仕上がりの安定性
（攪拌ムラ低減・再現性）
自転公転2軸羽根により、製品をムラなく傷めることなく、あわせ撹拌。食材に合わせた最適な撹拌速度が得られる仕様。
対応条件
（原料特性／粘度・容量の対応範囲）
保形性を重視するサラダの混合・あわせに対応。春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなどに対応。
設置条件
（設置寸法／電源／加熱・冷却連携）
電源は3相 200V。蒸気最高使用圧力は0.3MPa。外形寸法は幅1,600～2,500mm、奥行1,200～2,000mm、高さ1,500～1,950mm。
切替・段取り
（レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間）
2軸羽根はワンタッチで着脱可能。食材に合わせた撹拌速度調整に対応。レシピ切替、洗浄〜再稼働の目安時間は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／付着対策／保守体制）
鍋は殺菌用に蒸気二重構造。撹拌前後に鍋を高温殺菌することにより、サラダの日持ち向上に対応。分解清掃、付着対策、保守体制は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
特徴
蒸気二重釜による撹拌前後の高温殺菌と、自転公転2軸羽根によるあわせ撹拌に対応したサラダ撹拌機。春雨、スパゲッティ、パスタなど、形を崩したくないサラダの混合に活用しやすい製品。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- パスタ
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 春雨
製品説明・スペック紹介
保形性を重視するサラダの混合・あわせに最適！
【特長】
蒸気二重釜による撹拌前後の
殺菌で日持ちを向上させます
●鍋は殺菌用に蒸気二重構造になっています。撹拌前後に鍋を高温殺菌することによりサラダの日持ちを向上させます。
●自転公転2軸羽根により、製品をムラなく傷めることなく、あわせ撹拌します。2軸羽根はワンタッチで着脱ができ取扱いが容易です。
●食材に合わせた最適な撹拌速度が得られます。
【用途】
春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど
【仕様】
電 源：3相 200V
熱 源：蒸気
缶体容積：98～550L
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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