回転式自動洗米浸漬装置
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
本装置はバッチ連続方式で、1バッチ30kg処理。
最大処理能力は 最大600 kg/時 に対応し、精米歩合35〜65% の白米の洗浄・浸漬を連続処理できます。
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
吸水率（浸漬水分）の安定化を自動フィードバック制御で実施。
吸水前後重量測定により浸漬時間を自動補正し、吸水率のばらつきを抑え、再現性の高い浸漬状態を維持します。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
精米歩合35〜65% の高度精白米を処理可能。
浸漬時間や吸水率制御は装置内部で自動制御、品質条件に柔軟に対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
仕様詳細はカタログ参照になりますが、複数モデル（Pro‑5／Pro‑3）から設置スペースに合わせ選択可能。
設置環境やライン接続条件については個別確認が必要です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
全自動プロセスで洗米→浸漬→脱水→データ記録まで実行。
バッチ処理ごとに条件維持・記録管理が可能で、後工程への移行もスムーズです。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
全自動プロセスで洗米→浸漬→脱水→データ記録まで実行。
バッチ処理ごとに条件維持・記録管理が可能で、後工程への移行もスムーズです。
特徴
• 米の計量 → 洗米 → リンス → 浸漬 → 強制脱水 → 吸水率自動計測 → 払出しまで 1台で全工程実行。
• 混気ジェット方式による 完全洗米で高度精白米を丁寧に処理。
• 吸水率の自動測定とフィードバック制御で、浸漬品質の 再現性・安定性を向上。
• 各バッチの生産データを 記録・集積 し、品質管理に活用可能。
得意な分野・カテゴリー
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
高精白米の連続洗米・浸漬を実現しています。
吸水歩合のバラつきは、その後の工程に影響します。
本装置は混気ジェットによる完全洗米と、浸漬時間の自動補正による精密な浸漬吸水を実現しました。
精米歩合35〜65%の高精白米に最適です。
製品説明・スペック紹介
■ 製品概要
吟醸酒に使われる高度精白米は、洗米・浸漬時間を決めながらの作業が行われてきました。このためこれらの作業操作が人手に頼らず目標吸収率の浸漬米が再現性よく提供できる装置の開発が望まれていました。
本装置では１台で白米の計量、洗米、リンス、浸漬吸水、白米表面付着水の強制脱水、吸水率自動計測、浸漬米の払出しまでバッチ連続で行い、同時に吸水前後の重量測定に基づき白米の吸水率を把握し、これをフィードバックして吸水時間をコントロールして吸水歩合を一定にすることができる画期的な装置です。
■ 特徴
1. 30kgバッチ連続処理
2. 精米歩合35〜65%（3〜20分）に対応。処理能力最大600kg/hr。
3. 混気ジェット（水流と気泡）による完全洗米。
4. 洗米後のシャワーリンス＆浸漬後の送風機による付着水除去。
5. １バッチ、１ロット毎のデータ集積機能付。
6. 吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジワラテクノアート同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
- 電話
- 086-294-1200
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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