回転式通気無菌固体培養装置
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仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
固体培養の最大の課題であるコンタミネーション（微生物汚染）を防ぐ無菌構造を採用。
温度・湿度制御した無菌エアー供給により、再現性の高い発酵・培養が可能。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
温度・湿度の制御された無菌エアーによる培養が可能。
また培地の加圧蒸気滅菌・冷却機能を装備し、無菌状態での処理に対応。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
コンピュータ制御による無人運転対応で、設計段階で標準操作性を確保。
構造は洗浄・滅菌しやすく、微生物学的見地でメンテナンス性を考慮。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
要部材質にステンレスを採用し、洗浄・滅菌がしやすい衛生設計。
滅菌操作や無菌エア供給など、食品品質管理と安全性を重視した構造。
特徴
無菌構造でコンタミネーションを防ぎ、安定した固体培養が可能。
回転式培養床と特殊撹拌羽根により均一撹拌。
温度・湿度制御された無菌エアーで微生物培養を実現。
植菌、加水、サンプリング、乾燥など無菌操作対応。
コンピュータ制御により無人運転が可能。
ステンレス構造で衛生性と耐久性を確保。
得意な分野・カテゴリー
発酵・醸造
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
コンパクトで無菌化実現しています。
当社独自の技術による約20件の特許・実用新案が、無菌固体培養を革新しました。
培養器内滅菌から全工程無菌操作が可能。
さらに無菌エアーでコンタミネーションを防ぎ、最高の培養品質と再現性を実現します。
製品説明・スペック紹介
■ 製品概要
微生物の培養は大別して液体培養と固体培養があります。従来、固体培養は液体培養に比べて培養操作が複雑でコンタミネーションを防ぐことが困難でした。
回転培養床で汚染なく撹拌でき無菌エアーを供給可能にしたため、コンタミネーションのない通気固体培養が可能になりました。
この装置により固体培養のメリットを最大限に活かすことができるようになりました。この装置は当社が独自に開発したものであり、固体培養装置に関して約20件の特許・実用新案を取得しています。
■ 特徴
1.培養器内で培地の加圧蒸気滅菌、冷却が可能。
2.回転する培養床と特殊構造の撹拌羽根の採用によって培養床面まで均一に撹拌できる。
3.温度、湿度のコントロールされた無菌エアーによって微生物の固体培養を行なう。
4.植菌、培養中の撹拌、加水、サンプリングおよび乾燥の無菌的操作が可能。
5.コンピュータ制御によって無人運転が可能。
6.要部材質はステンレスを使用し、細部は微生物学的見地より洗浄、滅菌がしやすい構造。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジワラテクノアート同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
- 電話
- 086-294-1200
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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