未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

■「水｣と｢油｣のフライヤー
「水」と「油」のフライヤーWAOの技術を導入し、自動化しました。独自の特許技術である特殊水流ろ過システムにより、油の酸価値の上昇を抑えることができます。きれいな状態の油が長持ちし、作業環境が改善され、日々のお手入れが楽になります。

■おいしく揚がる！
食材のおいしさを存分に引き出す揚げ調理は、
・油をきれいに保つこと
・正確な温度管理
が必須と言えます。
酸化物や揚げカスが水の層に落ち続ける構造により、油が低い酸価値を維持できるため、常にきれいな油で調理可能!
WAO AUTO はその二つを叶えながらも大量調理を実現させた画期的なオートフライヤーです！

■抜群の清掃性！
揚げ調理の際に生まれた酸化物や揚げカスは特殊水流システムにより、槽外へ排出されます。
・油を抜いて清掃する頻度が大幅減
・油の汚れがすくないため日々の清掃が簡単に！
WAO AUTOは少ないスタッフで日々の清掃を終わらせることが可能となります！

■コストカット！
油の酸価値が上がりにくいため、油の廃棄が激減し、清掃性も向上します。
・油や労務費ランニングコスト削減
・業務効率向上
さらに油ハネが少なく、作業環境が大幅改善が見込まれます。
WAO AUTOは経費削減や人員不足の課題解決に貢献します！

取り扱い企業

企業名

北沢産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒150-0011 東京都渋谷区東2-23-10

電話

03-5485-5111

Webサイト

https://www.kitazawasangyo.co.jp/

• 製品情報ページ

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