ハイパワーユニットPS-350型
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性能・能力
（切断速度・切断精度）
本製品は超音波による切断（スライス）ユニットであり、発振周波数20KHz、出力600Wのハイパワー仕様です。
切断速度や処理数は食材の硬さ・温度に依存しますが、-20℃までの菓子類や-10℃以上の魚・肉類の切断に対応可能なパワーを有しており、量産ラインでの高速スライスに適しています。
安定性・耐久性
（刃の摩耗抑制・品質再現性）
超音波振動により刃物と食材の摩擦抵抗を極限まで低減するため、切り口が非常に美しく、食材の付着や形崩れを最小限に抑えます。
粘りのあるワークや切りにくい冷凍品に対しても、高出力な振動を維持することで、安定した切り離しと品質の均一化を実現します。
対応条件
（対応材質・厚み対応範囲）
超音波カッター刃物（ノミ形ツール）は、40幅から最大160幅まで多様なラインナップがあり、用途に応じて選択可能です。
特殊鋼に靭性を高める熱処理を施したツールは耐摩耗性に優れ、耐久性が向上しています。※160幅ロングツールは銀ロウ付けのため食品不向き等の注意点があります。
設置・接続条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
電源: AC100V（50-60Hz）、消費電力600VA。
寸法・重量: 発振器（180W×365D×178H / 9kg）、振動子（52φ×180L / 850g ※ツール除く）と、自動機への組み込みが容易なコンパクト設計です。
周辺連携: 外部信号端子として「トリガー信号」および「発信信号」を備えており、自動切断機やロボットアームとの同期が可能です。
交換・切替のしやすさ
（刃交換・条件変更のしやすさ）
ユニット構成（発振器・振動子・ツール）が明確に分かれており、消耗品である刃物ツールの交換や、メンテナンス時の取り外しがスムーズに行えます。
異なる刃幅のツールへの交換により、製品サイズ（ロールケーキの幅やシートケーキの分割数など）の変化に柔軟に対応可能です。
保守・清掃・安全
（刃の清掃／安全対策／保守体制）
安全対策: 外部信号端子を活用した安全回路の構築が可能。また、長時間の連続使用時でも安定した出力を保つ保護機能を備えています。
清掃: 刃物ツールは耐食性を考慮した材質であり、別途料金で腐食防止処理や摩擦抵抗低減処理を施すことも可能です。
メンテナンス: サンプルカットを通じた最大パワーの確認や、ツールの摩耗状況の定期点検が推奨されています。
特徴
食品の厚さが30mm以上で刃全面が接触するような負荷の高い切断条件においても、高出力（600W）により停止することなくスムーズなカットが可能です。
ロールケーキのスライス、シートのダイスカット、丸ケーキの等分割など、手作業では難しい繊細かつ高精度な加工を自動化するのに最適なハイパワーモデルです。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 米
- 冷凍食品
- 豆類
製品説明・スペック紹介
超音波カッターとは刃物が高速で伸縮を繰り返す事で切断抵抗を極力少なくして切断する方法です。柔らかいもの、固いもの、柔硬ミックスした物、剥離しにくい物、割れやすい物、冷凍(－20度以上)食品等の、従来切りづらいとされていた物の切断に有効で、切断面が綺麗で商品価値が上がり、取り扱いや作業性が格段に上がり、効率的に行えます。
超音波出力：600W
振動子・ケーシング：φ30PZT φ52ケース
重量：発振器：6kg、振動子：770g
取り扱い企業
- 企業名
- 多賀電気（株）同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒146-0093 東京都大田区矢口3-1-1
- 電話
- 03-3757-0775
- FAX
- 03-3757-0795
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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