未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

コンパクトなサイズで設置スペースを選ばず、キャスター付きで移動も簡単です。

▼安全：誰にでもシンプルに簡単にすぐ使える
　防水仕様で本体の水洗いも可能。
　安全リミットスイッチや安全装置を採用

▼美味しい：皮むき作業に使う水は”ゼロ”
　これまで水野仕様によって失われていた素材本来の
　野菜の栄養、美味しさを大切にします。

▼エコロジー：製品の歩留りとごみの削減
　スピードコントローラーを内蔵し、シンプルな操作で少しずつ
　薄くキレイに剥き上げます。他本種の混載の皮むきも可能です。

DP-miniのメリット手むき作業との違い（じゃがいもの場合）
1.自動供給機付き連続仕様 (動画がご覧頂けます)
安全性：誰にでもシンプルに簡単にすぐ使える
防水仕様で本体の水洗いも可能
乾式ドラムピーラ―方式で皮むき作業に使う水はゼロ

2.処理量
男爵Ｍ玉の場合1時間に120kg以上の処理能力を発揮
手むき作業は数量・時間が増えるほど効率が下がりますがDP-miniは変わりません

3.処理時間
120kgのじゃがいもの皮むき作業が1時間で完了（男爵Ｍ玉の場合）
手むき作業と比較して3分の1以下の時間で皮むきができます

4.処理コスト
時間計算でコストは手むき作業の約3分の1以下に抑えられます


乾式ドラムピーラーだから皮むき作業に使う水は“ゼロ”
水を使用するタイプとは違い皮むき作業には水を使用しません。
皮むき作業時に大量に発生する汚水・排水をゼロにすることで、
環境にやさしく皮むき作業を行えます。
汚水処理にかかる設備コスト、ランニングコストを大幅に削減できます。
大型機と同じく乾式ドラムピーラー方式を採用。
じゃがいもなどの原料を躍らせて、表面を薄く剥いていきます。
コンパクトタイプのDP-miniでも、従来の大型機から定評のある
『躍らせて剥く』をそのままに力を発揮します。

手むきに近い仕上がり
じゃがいもの表面の皮を少しずつ薄く剥くことにより
じゃがいも本来のうま味を残したまま皮を剥きあげます。
少しずつ薄く剥くことにより表面にツヤを出し、手剥きに近い仕上がりになります。
また、表面の剥き方を自由に調節できるので、歩留まり良く剥きあげることもできます。
同時にゴミの削減になります。

一台で多品種の根菜の皮剥き作業が可能
じゃがいもに限らず、さつまいも、にんじんなどの根菜類や
従来は難しかった里芋の皮むきもできます。
また、じゃがいもひとつ取っても、品種、産地、サイズ、時期など千差万別です。
DP-miniは剥く対象に合わせて剥き方や歩留まりの調節など細かな設定が可能です。
どんな原料もお客様の希望通りに仕上げることができます。

シンプルな操作性&視認性
プログラムタイマーを内蔵し、剥き時間を簡単に設定できます。
本体上部の原料投入扉は中を目視確認できる強化アクリル投入扉を採用。
剥きあがりの様子を確認できるので手動による剥き方、歩留まり補助も可能となりました。
皮むき作業終了後はヘラを使用し、そのまま本体外部に排出できます。

清掃性の大幅な向上
ゴミ抜きが簡単な「ダストフランジ」採用
本体は防水加工により丸ごと水洗いが出来ます。
ドラムのゴミ抜きを工夫して清掃性も良く、シンプルで耐久性のある構造となっています。
さらに、ドラムは工具を使用せずに簡単に取り外し・交換が可能です。
オプションの器具洗浄機などとあわせてご使用いただくことにより、
簡単且つ衛生的、効率的な清掃も可能となります。

安全性
本体はカドを少なく、ビス・ネジの数を最小限に止め、
ネジの頭などは極力機械外部に出さない仕様です。
強化アクリル投入扉の安全リミットスイッチは、誤作動を防ぐ安全構造を採用。

取り扱い企業

企業名

ティエスケイテクノ株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒631-0003 奈良県奈良市中登美ヶ丘1丁目4162-2 B12-301

電話

0595-20-9221

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県

東海

愛知県、静岡県、岐阜県、三重県

北陸・甲信越

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関西

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中国・四国

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九州・沖縄

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