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食品加工・製造│食肉用スライサー

スライス肉自動盛付機「AZ+P」（精肉PC向ミートスライサーAtoZ専用機）

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

【スライス肉のトレー盛り付けを自動化するAtoZ専用盛付機】 精肉プロセスセンターの必需品「ベンディングスライサーAtoZ」に後付けできる、自動盛り付け機「AZ+P」。ミートスライサーAtoZとの連携で、豚ローススライス商品の｢スライス｣｢折り曲げ｣｢整列｣｢トレー盛り付け｣を自動で行い、精肉PC生産ラインの自動化と生産性改善を実現します。 豚ロース・肩ロース肉など幅が160mmまでの原料に対応し、手作業が必要だった「スライス肉のトレーへの盛り付け」の省力化を実現します。

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取り扱い企業

企業名
株式会社平井カンパニー同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒169-0072 東京都新宿区大久保2-1-3
電話
03-3202-4481
FAX
03-3202-3121
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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高速角切り機　IKSC-300

キューブ・タンザク・フレーク型など自在にカット ● 肉の大きさ・長さを自由自在にカット ● -6℃～-2℃までスライス可能 ● 高速処理で作業能力が高い ● センサーによるインターロック機構が万全・安全で安心な作業 ● 替え枠の交換により加工寸法が多様（替え枠は別売り）

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
    • …

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丸刃斜め切りスライサー YS-3510X

■丸刃スライサーに斜め切りがついに誕生！ 焼肉に最適！ 【特長】 ◯より鋭角なスライスが可能 通常のスライサーでは切れない15°〜45°の鋭利な角度でカットすることができます。より鋭角に切ることができるので、薄い原料でも断面積を広く見せることができます。 ◯サニタリー性抜群 刃物以外の部品は工具を使わずに取り外すことができます。また、脚部の丸パイプは付着物も少なく、掃除も行いやすくなっています。 ◯刃物研磨機は付属 付属の刃物研磨機を取り付けるだけで、誰でも簡単に研磨を行うことができ、いつでも最高の切れ味の刃をご使用いただけます。 【用途】 サーモン・マグロ・豚トロ・アウトサイド　など 【オプション】 排出コンベア（２ｍ）　など 【機械仕様】 機械寸法： 巾：823　長さ：1559　高さ：1577（㎜） スライス角度： 15〜25度（自動可変） 15〜45度（角度固定） 切断寸法： 0〜15mm 投入高さ： 15度：巾128　高さ：20 30度：巾128　高さ：40（㎜） 電動機： 3相　200V　1650W 安全装置： 近接センサー　2ヶ所

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

豚足カッター

冷凍の豚足を短冊カットするために開発されたカッターです。特殊加工の多層刃で瞬時に切断します。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食肉用スライサー

スライサー TGS300Ⅲ/400Ⅲ

■高速ハム・ベーコン用スライサー。スライスに必要な基本機能に絞ったベーシックモデル。 【特徴】 ・小さくて扱いやすいサイズ。 ・必要最小限のシンプル機能。 ・刃物軸部、グリッパー原木送り部などの主要部の機構は、上位機と同等。 ・オートセッティング機能：簡単な情報入力だけで自動で最適な製品の取出し設定を行います。 ・ウエイトチェッカー（軽量コンベヤ）との接続で、重量の自動制御が可能（オプション） ・遠隔サポートシステム対応（別途契約必要） 【概要】 刃物回転数 TGS300Ⅲ：最大300RPM 　　　　　TGS400Ⅲ：最大400RPM 適用原木 長さ：最長 800mm 　　　　　断面：最大 縦105mm×横240mm スライス厚 通常時 0.50～5.00mm 　（0.01mm単位で設定可） 　　　　　厚切時 0.50～45.00mm （刃物回転最高200RPM） 製品取出し ズラシ、積重ね、連続 　　　　　製品長さ　最大 200mm／製品高さ　最大　50mm 外形寸法 全長1815mm×全幅950mm×全高1590mm オプション 重量自動制御（スライス厚み制御）ウエイトチェッカーとの接続必要

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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ミートスライサーAtoZ（折曲整列機能付スライサー）

【折曲げ整列機能付高速スライサー（豚ロース・肩ロース肉等向け）】 スライスした肉を、自動で折り曲げコンベア上に整列する、日本キャリア工業製ベンディングスライサーAtoZ。あとはトレーに載せるだけで、商品は完成します。従来熟練が必要だった精肉商品の製造・スライス肉の盛り付けが、だれでも直ぐにできるようになりました。 幅が160mmまでの原料に対応し、精肉商品のうち豚ロース薄切り肉や豚しょうが焼き用肉のスライス・商品化に最適なスライサーです。 2021年6月にAZ-342にフルモデルチェンジ。更に高速に、衛生的に、便利になりました。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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スーパーダイナカッター

清潔に、安全に、ダイナミックに！ 食品製造・加工（食肉・水産物）：スライサー、テンダーライザー、カッター、二ツ割機 食品製造・加工（農産物）：カッター、スライサー ■製品・技術・サービスの概要 独自の強制供給ユニットが肉や魚などあらゆる形の食材を確実にとらえ、ダイナミックに姿切りにします。 ベルトスピードが調整が可能で、あらゆるもののカッティングに対応。 ■製品の特長 特長① カット幅が変更できる交換式ユニット 特長② 新鮮食材をスピーディにカット 特長③ 衛生的な脱着式コンベアベルト 特長④ 高圧洗浄もＯＫ

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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3Dパック定量スライサー”ゼウス デュアル” NTDPD-340

バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス！ 定厚・定量・パック定量に対応。 ▼定厚、定量、パック定量が選択可能 　　厚みを揃えて切る「定厚モード」、 　　1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、 　　1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 ▼重量精度は±5％ 　　重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。 　　重量精度は±5％。（パック定量時は1パック5枚以上時） 　　これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、 　　トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 ▼99%を超える歩留まりを実現 　　肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99％以上の歩留まりを実現。 ▼スライス後の状態、 並びを更に美しく 　　新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に 　　コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 ▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能 　　当社製品、自動盛付ロボCM-230［スコーピオン］と連結することにより、盛付け作業も自動化。 　　さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
    • …

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スライサー

GRAEF社製　スライサー 【商品一覧】 ■MASTER M90 ・機械寸法：W373×D310×H270㎜ ・丸刃径：Ф170㎜ ・スライス厚：0～20㎜ ・使用電力：三相100V 0.17Kw ・機械重量：約9㎏ ■SA 3370 ・機械寸法：W660×D620×H510㎜ ・丸刃径：Ф330㎜ ・スライス厚：0～24㎜ ・スライス直径：Ф244（最大） ・使用電力：三相200V 0.3Kw ・製品台寸法：330㎜×340㎜ ・機械重量：50㎏ ■VA 802 ・機械寸法：W600×D880×H500㎜ ・丸刃径：Ф300㎜ ・スライス厚：0.5～10㎜ ・スライス直径：Ф230 奥×190 ㎜高（最大） ・タンク長さ：230㎜ ・スライス性能：70枚/毎分 ・使用電力：三相200V 0.3Kw ・機械重量：69㎏ ■VA806FB (1300mm コンベア・スライス台付) ・機械寸法：W1653×D1268×H1350 ・丸刃径：Ф300㎜ ・スライス厚：0.5～10㎜ ・スライス寸法：最大250 ㎜ / 長×180 ㎜高 ・タンク長さ：600㎜ ・回転スピード：229回転/毎分 ・使用電力：三相200V 0.5Kw ・機械重量：80㎏

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化

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定寸切り機-KKS-520

定寸切り機-KKS-520 【装置概要】 長尺の製品を一発切断！サラミなど棒状の長尺製品を、設定された幅に一度で切断する機械です。 【主な特徴】 ■製品に合わせた切断幅をご指定いただけます。 また、切断幅を調整できるタイプもご用意しております。 ■徹底して省スペースにこだわった小型設計により、設置場所を選ばず、作業スペースを脅かしません。 ■間欠運転、連続運転の切り替えが可能ですので、製品に合わせた投入が簡単です。 ■エアー駆動のため機械の丸洗いが可能で、とても衛生的です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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ミートチョッパー TCA-22X Butcher mark X

安全対策万全のスーパーチョッパー TCA-22X Butcher mark Xの特長 ・耐久性・信頼性を高めた日本製 ・特殊押出機能により肉を練らず、高品位な挽肉を生産 ・本体はワンタッチ取り外し式で掃除も簡単 ・フットスイッチ付

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省スペース
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解決できる課題

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