マイクロ波解凍機
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(解凍量:kg/時・箱/時)
MIP3:解凍能力 0.5〜2t
MIP4:解凍能力 1〜3t
MIP10:解凍能力 3〜10t
MIP8:解凍能力 10〜35t
MIP12:時間当たり最大15.4tの能力
MIP3:1回の解凍量 約20kg、解凍時間の目安 1分強
MIP4:1回で冷凍品136kgを数分で解凍可能
MIP12:コンベアによる連続解凍
MIP8:連続バッチタイプ
仕上がりの安定性
(ドリップ低減・解凍ムラ防止)
マイクロ波により、解凍時の氷が最大に成長する温度域を短時間で通過
組織の破壊を抑えた解凍に対応
ドリップによるタンパク質等の流失を抑制
均一かつ設定した温度での解凍に対応
923MHzのマイクロ波により、解凍の深透が深い仕様
バクテリアの増殖を抑え、後工程をスムーズに進める構造
対応条件
(原料サイズ・形状/解凍時間・温度対応範囲)
製品名:マイクロ波解凍機 MIP型
方式:マイクロ波解凍機、テンパリング装置
対象用途:冷凍された肉、魚、果物等の解凍
対応原料例:赤身肉85%の牛肉、赤身肉50%の牛肉及び豚肉、鶏肉、鱈、りんご
MIP3:超小型バッチタイプ
MIP4:ミニバッチタイプ
MIP10:バッチタイプ
MIP12:トンネルタイプ
MIP8:連続バッチタイプ
MIP12、MIP8は必要能力に合わせて75kWトランスミッターを最大4台まで接続可能
設置条件
(設置寸法/給排水・電源/排水条件)
MIP3:超小型バッチタイプ
MIP4:ミニバッチタイプ
MIP10:寸法および仕様は問い合わせ対象
MIP12:トンネルタイプ
MIP8:連続バッチタイプ、外形寸法 7727×1905×1400mm
トランスミッターは導波管で接続し、本体から離して設置可能
MIP12、MIP8は75kWトランスミッターを最大4台まで接続可能
庫内やコンベアベルトは作業後の水洗いに対応
ダンボール箱に入れたままでの解凍に対応
切替・段取り
(条件切替・清掃〜再稼働の目安時間)
短時間解凍により、必要時にすぐ解凍可能
計画生産に対応
棚移動が不要で、解凍品の取扱い作業を最小限に抑制
MIP12はコンベアによる連続解凍に対応
MIP8はトンネル式でありながら、マイクロ波照射時に解凍キャビティのゲートが閉じる連続バッチ式
必要能力に合わせてトランスミッター台数を調整可能
清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/衛生対策/保守体制)
本体やトランスミッターはステンレス製
庫内やコンベアベルトは作業後に水洗い可能
MIP12の両側トンネル部分、トランスミッター、本体扉等はOSHAが規定する安全基準をクリア
1週間・7日間・24時間のフル稼働に耐える設計
モデム回線を使ったPLC制御により、トラブル時の修理に対応
装置本体の保証期間は1年
マグネトロンは設置後運転500時間以内の不良は無償交換、設置後1年以内かつ運転2,500時間まで時間保証
特徴
冷凍された肉、魚、果物等を食品に適したマイクロ波で解凍するMIP型解凍機
マイクロ波により短時間で解凍し、品質維持と収率アップをサポート
ドリップによるタンパク質等の流失を抑えた解凍に対応
少量解凍向けのMIP3から、大量処理向けのMIP8、MIP12までラインアップ
923MHzのマイクロ波により、深い解凍深透に対応
本体・トランスミッターのステンレス構造や水洗い対応により、衛生管理をサポート
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- タラ
- りんご
- 業務用冷凍食品
製品説明・スペック紹介
MIP 12 トンネルタイプ 解凍機
時間当たりの最大解凍能力 15.4t !! (トランスミッター×4台時)を誇るトンネルタイプの解凍機です。
MIP 10 バッチタイプ 解凍機
4分 /1バッチ(136kg) の能力を誇るバッチタイプの解凍機です。
MIP 8 連続バッチタイプ 解凍機
トランスミッター(75kW)を最大4台まで接続可能なトンネル式解凍機です。解凍キャビティのゲートがマイクロウェーブ照射時に閉じる連続バッチ式を採用しています。
MIP 4 ミニバッチタイプ 解凍機
1分23秒/1バッチ(25kg)の能力を持つミニバッチタイプの解凍機です。
MIP 3 超小型バッチタイプ 解凍機
少量解凍に適した最小タイプのバッチ式解凍機です。アジア仕様として2022年に発売を開始します。1回の解凍量は約20kg(0.5t~2t/日)、解凍時間目安は約1分と非常に短い解凍時間を実現した新型機です。
取り扱い企業
- 企業名
- 明治機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒101-0046 東京都千代田区神田司町2-8-1PMO神田司町9F
- 電話
- 03-5295-3511
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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