スチーマー SD-0815
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
製品名：スチーマー SD-0815
型式：SD-0815
食品の蒸し、殺菌、解凍に対応
大量の食材を専用カートに載せて庫内へ搬入可能
農産物、魚介類、食肉、菓子類、中華食材、赤飯、茶わん蒸しなどの蒸し調理に対応
仕上がりの安定性
（加熱ムラ低減・温度管理の安定性）
タイマー機能により、蒸し時間の管理に対応
温度コントロール制御により、蒸し調理の条件管理に対応
対流する蒸気により、庫内温度のムラを抑えた調理に対応
品質の安定化に貢献
全面断熱層構造により、熱を外に逃がしにくい構成
対応条件
（蒸気温度・時間／製品サイズ対応範囲）
農産物の蒸しに対応
魚介類の蒸しに対応
食肉の蒸しに対応
菓子類の蒸しに対応
中華食材、赤飯、茶わん蒸しなどの蒸し調理に対応
ビン、缶詰、パウチ入り食材の殺菌に対応
設置条件
（設置寸法／蒸気源／排蒸気条件）
蒸気式スチーマーとして食品の蒸し工程に使用可能
専用カートによる食材搬入に対応
大量食材を台車ごと庫内へ搬入できる構成
全面断熱層構造により、熱の漏れを抑えた運用に対応
食品工場の蒸し、殺菌、解凍工程に組み込みやすい構成
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
タイマー機能により、製品ごとの蒸し時間管理に対応
温度コントロール制御により、食品に合わせた蒸し条件の調整に対応
専用カートによる搬入で、大量食材の投入作業に対応
蒸し、殺菌、解凍の用途切替に対応
多品目の蒸し調理に活用しやすい構成
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／火傷防止／保守体制）
全面にステンレスを使用
耐久性と衛生性に配慮した構造
洗浄しやすい構成
全面断熱層構造により、熱の外部漏れを抑えた運用に対応
蒸気式スチーマーとして、庫内、扉まわり、蒸気まわりを保守管理する構成
特徴
スチーマー SD-0815は、蒸気による本格的な蒸し調理に対応する食品機器
タイマー機能と温度コントロール制御により、幅広い蒸し調理に対応
対流する蒸気で庫内温度のムラを抑え、品質の安定化に貢献
大量の食材を専用カートに載せて、そのまま庫内へ搬入可能
全面ステンレス構造により、耐久性、衛生性、洗浄性に配慮
食品の蒸し、ビン・缶詰・パウチ入り食材の殺菌、解凍に活用しやすい製品
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
飲料・乳製品
対象製品カテゴリー詳細
- 中華惣菜
- 牛肉
- 豚肉
- イカ
- サケ
- アスパラガス
- キャベツ
- さつまいも
- じゃがいも
- クッキー
製品説明・スペック紹介
蒸気でふっくら、夢の蒸し上がり！
型式 SD-0815
特長
タイマー機能、温度コントロール制御で、あらゆる蒸しに対応が可能です
対流する蒸気で、庫内温度にムラがなく、品質の安定が可能です
大量の食材を専用カート（台車）に載せて丸ごと庫内へ搬入が可能です
全面にステンレスを使用。耐久性が高く、常に衛生的で、洗浄も簡単です
全面が断熱層構造で、熱が外に漏れず、効率的です
用途
食品の蒸し（農産物、魚介類、食肉、菓子類、中華食材、赤飯、茶わん蒸し等）
殺菌（ビン、缶詰、パウチ入り食材）
解凍
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社サムソン同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒768-8602 香川県観音寺市八幡町３丁目４－１５サムソン本社ビル
- 電話
- 0875-25-5513
- FAX
- 0875-23-1123
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 海外
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