回転式蒸気釜 EK
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
製品名：回転式蒸気釜 EK
型式：EK70/12S、EK80/20S、EK90/26S、EK100/38S、EK120/53S
容量：125L、200L、260L、380L、530L
煮物、煮豆、佃煮、ラーメンスープ、つゆ、ソース、タレなどの加熱調理に対応
食品製造現場で使いやすいロングセラーの蒸気釜
仕上がりの安定性
（加熱ムラ低減・温度管理の安定性）
短時間での沸騰に対応
熱効率に優れた加熱調理に対応
蒸気加熱により、煮物、スープ、つゆ、ソース、タレなどの加熱工程に使用可能
容量別に複数型式を選定でき、調理量に合わせた運用に対応
安定した加熱調理を行いやすい蒸気釜構成
対応条件
（蒸気温度・時間／製品サイズ対応範囲）
煮物の調理に対応
煮豆の調理に対応
佃煮の調理に対応
ラーメンスープの調理に対応
つゆ、ソース、タレの調理に対応
容量125L〜530Lの調理量に対応
設置条件
（設置寸法／蒸気源／排蒸気条件）
回転式蒸気釜として、食品の煮炊き、スープ、ソース類の加熱工程に使用可能
容量別に125L、200L、260L、380L、530Lの型式を展開
蒸気加熱による調理設備として製造ラインに組み込み可能
放熱量が少なく、作業環境の維持に配慮した構成
食品工場の加熱調理工程に適した設備
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
容量別に複数型式から選定可能
短時間で沸騰し、調理立上げに対応
釜が傾動するため、調理後の取り出しが容易
煮物、煮豆、佃煮、スープ、つゆ、ソース、タレなど用途に応じた運用に対応
調理量や製品に合わせた型式選定に対応
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／火傷防止／保守体制）
サニタリー性に優れた構成
釜の傾動により、調理物の取り出し作業に対応
放熱量を抑え、良好な作業環境の維持に配慮
蒸気釜として、釜内、加熱部、傾動部を保守管理する構成
食品の煮炊き、スープ、つゆ、ソース、タレ製造での衛生管理に活用可能
特徴
回転式蒸気釜 EKは、サムソンのロングセラー蒸気釜
短時間で沸騰し、熱効率に優れた加熱調理に対応
放熱量が少なく、食品製造現場の作業環境維持に貢献
サニタリー性に優れ、食品工場の加熱調理工程に使いやすい構成
釜が傾動するため、調理物を取り出しやすい製品
煮物、煮豆、佃煮、ラーメンスープ、つゆ、ソース、タレなど幅広い調理用途に対応
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
調味料
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- ラーメン
- レトルト食品
- 和風惣菜
- 佃煮
- 乾燥豆
- たれ、つゆ
- ソース
- 業務用ソース
- 業務用スープ
製品説明・スペック紹介
最もポピュラーなロングセラー商品
特長
短時間で沸騰します
熱効率が優れています
放熱量が少ないので良好な作業環境を保つことができます
サニタリー性に優れています
釜が傾動するので取り出しが容易です
用途
煮物、煮豆、佃煮、ラーメンスープ、つゆ、ソース、タレ、など
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社サムソン同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒768-8602 香川県観音寺市八幡町３丁目４－１５サムソン本社ビル
- 電話
- 0875-25-5513
- FAX
- 0875-23-1123
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
電気 せいろ 蒸し器 簡単 蒸し器 小さい 蒸し器 2 段 蒸し器 3 段 蒸し器 業務 用 スチーマー 卓上 スチーマー 蒸気 釜 蒸煮 装置 蒸煮 蒸煮 冷却 機 電気 圧力 釜 圧力 釜 炊飯
