撹拌釜 HK
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処理能力
（バッチ量・kg/時）
製品名：撹拌釜 HK
型式：HK-4S、HK-6S、HK-8S
容量：400L、600L、800L
大量調理に対応
1,000L～2,400Lの大型機も製作可能
スープ、タレ、練り餡、惣菜、ソース類、佃煮などの調理に対応
仕上がりの安定性
（混合ムラの出にくさ）
横軸による上下撹拌で、撹拌効率に優れた構成
大量調理時の混合、加熱調理に対応
自動温度制御を標準装備
自動運転に対応
調理量が多い製品でも、撹拌と温度管理を組み合わせた運用が可能
対応条件
（粘度／粒あり原料／温度帯対応）
スープの調理に対応
タレの調理に対応
練り餡の調理に対応
惣菜の調理に対応
ソース類、佃煮の調理に対応
真空仕様も製作可能
設置条件
（設置寸法／電源・熱源／前後工程連携）
食品工場向けの大量調理用撹拌釜
容量別に400L、600L、800Lの型式を展開
1,000L～2,400Lの大型機製作に対応
蓋、底取り出しバルブをオプション選択可能
重量測定装置、ロードセルをオプション選択可能
切替・段取り
（品種切替／洗浄のしやすさ）
HK-4S、HK-6S、HK-8Sから調理量に合わせて選定可能
自動温度制御により、調理条件の管理に対応
横軸による上下撹拌で、大量調理時の撹拌作業を支援
底取り出しバルブにより、調理後の排出作業に対応
重量測定装置により、仕込み量管理に対応
清掃・安全・メンテナンス
（CIP/分解清掃／回転部安全／点検性）
高耐食性材料、SUS316L等をオプション選択可能
蓋をオプション選択可能
底取り出しバルブをオプション選択可能
真空仕様の製作に対応
食品工場向けの大量調理用撹拌釜として、釜内、撹拌部、温度制御部を保守管理する構成
特徴
撹拌釜 HKは、食品工場向けの大量調理用撹拌釜
大量調理に適しており、高い作業効率の確保に対応
横軸による上下撹拌により、効率的な撹拌調理に対応
自動温度制御を標準装備し、自動運転に対応
蓋、底取り出しバルブ、高耐食性材料、重量測定装置などのオプション選択が可能
スープ、タレ、練り餡、惣菜、ソース類、佃煮などの大量調理に活用しやすい製品
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- レトルト食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 多国籍料理
- 佃煮
- たれ、つゆ
- 業務用ソース
- 業務用スープ
製品説明・スペック紹介
食品工場向けの大量調理用撹拌釜
特長
大量調理に適しており、高い作業効率が得られます
横軸による上下撹拌で、撹拌効率が優れています
自動温度制御が標準装備され、自動運転が可能です
オプション
蓋
底取り出しバルブ
高耐食性材料（SUS316L等）
重量測定装置（ロードセル）
1,000L～2,400Lの大型機も製作可能
真空仕様も製作可能
用途
スープ、タレ、練り餡、惣菜、ミートソース、カレー、佃煮等
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社サムソン同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒768-8602 香川県観音寺市八幡町３丁目４－１５サムソン本社ビル
- 電話
- 0875-25-5513
- FAX
- 0875-23-1123
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 海外
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