万能タイプオロシ DX-60X 千客万来
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得意な分野・カテゴリー
農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、その名の通りあらゆるおろし料理に対応できる「圧倒的な万能性とシャープなカッティング技術」にあります。無理な圧力をかけずにすりおろすため野菜の繊維を傷つけず、ドリップ（水分流出）を最小限に抑えて素材本来の旨味と鮮度を完璧に活かせるため、製品の品質向上に直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、多品種の仕込みを行う居酒屋様、ラーメン店様、和洋惣菜店様、セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「毎日、大根だけでなく生姜やにんにく、山芋まで色々な野菜をおろしているが、機材を何台も置くスペースはないし手作業では時間がかかりすぎる……」「ミキサーにかけるとドロドロになって風味が飛び、水分が分離して使い物にならない……」そんな仕込み現場の切実な不満は、この『千客万来』がすべて解決します！どんな野菜をインしても、驚くほどスピーディーにフワフワで美しいおろしが次々と溢れ出てきます。誰が作業しても一瞬で熟練プロ以上のスピードと均一なクオリティが出せるため、人手不足解消とメニューの価値向上を同時に叶える大ヒットマシンです！
製品説明・スペック紹介
万能タイプオロシ DX-60X 千客万来
【製品特徴】
・大根、人参、生姜をまるごとおろせる！
【製品仕様】
価格 税抜き ￥188,000
機械寸法 W250 × L290 × H480（mm）
投入口 φ 85
定格消費電力 160/190W 50/60Hz
重量 13kg
使用時間 30 分
処理能力 大根12本/5 分
生姜2.6kg/5 分
※中目オロシドラム使用時
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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- サービス提供エリア
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