食品加工・製造専用スライサー

寸切りと合体オロシ F-600S

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農産物

担当者からのおすすめポイント!

本機最大の強みは、パーツを組み替えるだけで2つの機能を高いクオリティで使い分けられる「圧倒的なコストパフォーマンスと汎用性の高さ」にあります。構造が非常にシンプルでお手入れも簡単なため、スタッフ様の習熟度を問わず誰でも安全に最高品質の薬味・下処理食材を用意できます。ネギとおろしを毎日同時に大量に使用するラーメン店様、うどん・そば店様、和食惣菜の仕込み現場、セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。

「薬味用のネギのスライスも、大量の大根や生姜のおろし作業も両方あって仕込みが大変、だけど2台も機械を置くスペースも予算もない……」そんな店舗・現場の悩みを完璧に解決するのがこの『寸切りと合体オロシ』です!アタッチメントをサッと換えるだけで、プロの包丁さばきのような均一なネギカットと、手おろしのような極上のおろしがこれ1台で手に入ります。仕込み時間を劇的に削減し、限られた厨房スペースを最大限に有効活用できる、まさに一石二鳥の頼もしい味方です!

製品説明・スペック紹介

寸切りと合体オロシ F-600S

【製品特徴】
・下処理した食材を一時保管するスペースも不要
・オロシ片なしで歩留まり向上
・切りながら即座におろすので衛生的

【製品仕様】
機械寸法 W1100 × L650 × H1450(mm)
電動機 三相200V 3700W インバーター付
重量 90kg
使用時間 連続
処理能力 毎時600 〜1000kg
粗さ調節 極細・細・中・粗・鬼オロシ
安全装置 センサー感知による回路遮断
オプション オロシドラム(極細・細・中・粗・鬼オロシ用)

取り扱い企業

企業名
株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
電話
048-254-1231
FAX
048-254-1331
Webサイト
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  • 食品加工・製造
  • 専用スライサー

万能スライサー YS-6000W

■素晴らしい切れ味と美しい整列が得られる万能スライサー 【特長】 ◯カット後の商品が並びます カットされた食材は、排出コンベアから並んで出てきます。盛り付け作業や移し作業が楽に行えます。 ◯薄切りから厚切りまで 0.1㎜単位で0㎜〜80㎜までスライス厚さを自由に変更することが出来ます。スライス速度も低速から高速まで作業に応じて自在に変更することが出来ます。 ◯まな板・ハサミ構造 食材を「まな板の上で固定し」、「ハサミで切るように引きながら切る」カット構造を採用している為、きれいに切ることができます。 ◯6100W6200Wとの兼用機にも 兼用機仕様だと、アタッチメントを交換すればスライス・角切り・千切りが1台で行えます。 【用途】 野菜全般: ネギ、きゅうり、人参、キャベツ、ピーマン、レタス等 漬物全般: 沢庵、つぼ漬け、奈良漬、野沢菜、かぶ、生姜等 その他: こんにゃく、薄あげ、玉子焼、かまぼこ、その他各種食材・総菜 【オプション】 ・角切り兼用部品・千切り兼用部品・テーブル付き排出コンベア など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:820 長さ:1145 高さ:1390(㎜) カット寸法: 0〜80㎜ 投入寸法: 巾:130 高さ:100(㎜) 電動機: 3相 200V 800W 安全装置: 近接センサー3カ所

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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