斜め姿切り機 M-300D
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処理能力
（処理量：kg/時・枚/分）
手作業に比べて数倍から十倍以上の圧倒的な処理スピードを誇り、投入口にネギなどの長尺野菜を差し込むだけで自重と独自の送り機構により一瞬にして大量の斜め切りが完了します。
仕上がりの安定性
（厚み精度／断面品質の再現性）
超高速回転する特殊な丸刃が食材の繊維を潰さずに鮮やかにカットするため、ネギの水分やシャキシャキ感を中に閉じ込め、断面にバリやちぎれのない美しい仕上がりをいつでも均一に維持します。
対応条件
（専用原料サイズ・厚みの対応範囲）
スライス厚みはダイヤル調整によりミリ単位で自由に設定でき、投入口の角度を変更することで、わずかな傾斜から鋭角な笹がき・ロング斜め切りまで、メニューに応じた最適な見栄えへと柔軟に適合します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
作業台のわずかなスペースに無理なく設置できる軽量コンパクトな卓上型設計を採用しており、電源は一般的なAC100V（50/60Hz）で動作するため、小規模な厨房から食品工場のサブラインまで場所を選ばず即座に導入可能です。
切替・段取り
（刃・条件変更のしやすさ）
異なる野菜への品目切り替えや角度・厚みの条件変更は、現場の作業者が工具なしで直感的に行えるイージーセットアップ構造であり、多品種少量の仕込み作業でも段取りロスを最小限に抑えます。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
食材の触れるカバーや投入パーツは簡単に取り外して丸ごと水洗いや消毒ができるため日々のサニタリー管理が極めて容易であり、安全ガード機構を完備し、ドリマックスの迅速な刃物研磨・国内サポート体制により長期にわたり安心して運用いただけます。
特徴
野菜の長さを活かした美しい斜めカットを誰でもワンタッチで再現できる精密な角度スライス機構と、卓上型の機動性の融合です。
得意な分野・カテゴリー
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- アスパラガス
- ごぼう
- にんじん
- ねぎ
担当者からのおすすめポイント!
本機は、投入角度を変えるだけで「小口切り」から「深い斜め切り」まで、1台で何役もこなせる抜群の汎用性が最大の強みです。ネギ特有のヌルや繊維に負けない圧倒的な刃物テクノロジーを搭載しているため、切れ味が長持ちし、製品の歩留まり改善にも大きく貢献します。ネギや根菜の仕込み量が多いラーメン店様、うどん・そば店様、和洋惣菜の加工現場に自信を持って導入をおすすめいたします。
「ラーメンや鍋用のネギ、きんぴら用のゴボウを毎日大量に斜め切りしているが、人によって形がバラバラになるし時間もかかりすぎる……」そんな現場の悩みはM-300Dがすべて解決します！長ネギをスッと差し込むだけで、プロの料理人が包丁を入れたかのような見事な斜め姿切りが次々に弾き出されます。仕込み時間を劇的に短縮し、見栄えの良さで料理のクオリティを格段に引き上げる頼もしい相棒です！
製品説明・スペック紹介
斜め姿切り機 M-300D
【製品特徴】
・切ったらそのままパック詰め
・曲がったきゅうりも問題無し
・2 本同時に切れます
【製品仕様】
価格 税抜き ￥720,000
機械寸法 W340 × L600 × H350（mm）
電動機 単相100V 90W
重量 30kg
使用時間 連続
処理能力 毎時500 〜1000 本
処理サイズ 厚み8mm 以上でご指定下さい
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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