食品加工・製造専用スライサー

ベジキュー

参考価格
42,900円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(処理量:kg/時・枚/分)

最大取付幅180mmの幅広かつらむきに対応
ハンドルを回すと左右にスライドする刃物構造
包丁でむいたようなみずみずしいツヤのある仕上がりに活用可能
大根の取り付けは簡単なパイプ固定方式
より効率よくかつらをむきたい作業に対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/断面品質の再現性)

本体サイズは160×360×210mm
重量は1.4kg
最大直径100mmに対応
最大幅180mmに対応
JANコードは4963451482008

対応条件
(専用原料サイズ・厚みの対応範囲)

かつらむき加工に対応
最大直径100mmまでの食材に対応
最大幅180mmまでの食材に対応
かつらむき厚さは約0.5mm
幅広のかつらむき作業に対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

電源不要の手動式
ハンドルを回して加工
大根はパイプ固定方式で取り付け
本体サイズは16×36×21cm
卓上での下ごしらえ作業に対応

切替・段取り
(刃・条件変更のしやすさ)

手動操作によるかつらむき加工に対応
幅広食材の取り付けに対応
パイプ固定方式により食材のセットに配慮
ピールS同様の刃物スライド構造
かつらむき作業の効率化に活用可能

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

手動式のため電源不要
食材をパイプ固定方式で保持して加工
刃物スライド機構によりかつらむき加工に対応
使用後の部品清掃、保管に対応
卓上で扱いやすい小型軽量構造

特徴

最大取付幅180mmの幅広かつらむき器
ピールS同様、左右にスライドする刃物構造を採用
包丁でむいたようなツヤのある仕上がりに活用可能
大根を簡単に取り付けられるパイプ固定方式
幅広のかつらむき作業を効率化したい現場向け

得意な分野・カテゴリー

農産物

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 中華惣菜
  • だいこん
  • にんじん

製品説明・スペック紹介

最大取付幅180MMの幅広かつらむき器登場!
ピールS同様、ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出します。大根の取付は、簡単なパイプ固定方式。より効率よくかつらをむきたいお客様にお薦めの商品です。

本体サイズ:160×360×210mm
重量:1.4kg
最大直径:100mm
最大幅:180mm
かつらむき厚さ:約0.5mm
JANコード:4963451482008

取り扱い企業

企業名
株式会社千葉工業所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒273-0048 千葉県船橋市丸山4-53-14
電話
047-438-3411
FAX
047-438-3413
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 専用スライサー

切り身定貫スライサー YS-3100X スーパー魚屋さん

■職人のような切り方ができる、定貫切り身スライサー。 【特長】 ◯スーパーのPCセンター様向けに開発 サケのフィーレをセットしスタートボタンを押すだけで、高性能カメラでサケの断面積を瞬時に計算し、設定した重量にそろえてカットします。サケだけでなく、白身魚等にも対応することができます。 ◯シンプル設計で簡単清掃 刃物以外は工具なしで分解することができ、分解後も直接水をかけても大丈夫な設計になっています。作業者の負担が少なく、スピーディーに清掃することができます。 ◯研磨機は付属 別置きの研磨機が標準で付属しています。研磨は簡単に誰でも行うことができます。 ◯切身スライサーの販売台数No.1 切身スライサーとして、全国でご使用いただいています。文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機。 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1445 長さ:2850 高さ:1550(㎜) 投入寸法: 巾:210 長さ:550 高さ:55(㎜) 丸刃径: φ300(㎜) エア消費量: 80L/分 以上 エア圧力: 0.9MPa 電動機: 3相 200V 3100W 安全装置: 非常停止1カ所 近接センサー3カ所 光電センサー3カ所 ●魚体に合わせて様々なカットができます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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フードスライサー ECM-201T型 スリッター機能付きフードスライサー

【ECM-201T型 スリッター機能付きフードスライサー】 丸刃を組み合わせ、2方向をそれぞれカット!用途が広がる角切りスライサー。 【特徴】 根菜類の角切りや沢庵の千切りが可能。なぎ刃でスライスした後、丸刃で縦切りします。 スリッターとしてマッシュルームやきくらげなどのばらつきの少ない高品位なスライスが可能。 【簡単操作】 見やすいタッチ式液晶画面で操作も簡単。 切る材料(硬さや形状)に応じた細かな設定が可能です。 またカバーの閉め忘れ等のエラー警告も写真付きでわかりやす表示します 【サニタリー性】 簡単な手順でコンベアベルトはもちろんロール・口金等まで分解でき隅々まで洗浄可能です。また各種保護装置を標準装備した安心設計です。 【カット例】 ・主な食材(野菜類) キャベツ、白菜、レタス、グリーンリーフ、ロメイン、サニーレタス、ホウレン草、ネギ、、小松菜、チンゲン菜、胡瓜、パプリカ、ピーマン、椎茸、わさび茎、マッシュルーム、マンゴー ・主な食材(その他) 漬物、、沢庵、魚介類、チャーシュー、ハム、ベーコン、鶏肉、練り製品、コンニャク、蒲鉾、ちくわ、アゲ、パン、食パン、フランスパン、クルトン ・カット方法 カット、スライス、ザク切り、角切り、ミジン切り 【仕様】 形式 ECM-201T 外形寸法 W757 × D1322 × H1423(mm) 機械重量 210kg 電気 3相 200V 1000W スライス寸法 30x30mm、40x40mm他(刃物により異なります) 処理能力 各切裁モード及び材料により異なります

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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