中型バッチ式 FRT-10
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処理能力
（解凍量：kg/時・箱/時）
・高周波出力10kWを備えたバッチ式装置で、小規模な生産現場や、多品種少量生産の解凍に適しています。
・一括処理（バッチ式）方式により、必要なタイミングで必要な分だけを迅速に解凍し、後工程へ供給できます。
仕上がりの安定性
（ドリップ低減・解凍ムラ防止）
・高周波（13.56MHz）による内部加熱方式（自己発熱）により、表面と中心部の温度差を抑え、解凍時のドリップ流出を最小限に留めます。
・短時間で均一に昇温させるため、鮮度や旨味、食感を維持した高品質なテンパリング状態を安定して再現します。
対応条件
（原料サイズ・形状／解凍時間・温度対応範囲）
・段ボール箱に入ったままの状態や、不整形なブロック原料でも、外部の熱伝導に頼らず内部から直接加熱するため、均一な解凍が可能です。
・-20℃前後の冷凍状態から、次工程の加工（スライスやカット）に最適な-3℃〜-1℃の温度帯まで、確実かつ迅速に温度を引き上げます。
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排水条件）
・シリーズの中でもコンパクトな設計のため、限られたスペースや既存の小規模な作業場にも柔軟に導入しやすい仕様です。
・電気をエネルギー源とするため、蒸気ボイラーなどの大規模な熱源設備が不要で、衛生管理の厳しい環境にも設置しやすい設計です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
・液晶タッチパネルを搭載し、製品ごとに異なる解凍条件をメモリー設定できるため、品種切替時の操作が非常に簡単です。
・「必要な時に即解凍」できるため、解凍待ち時間を大幅に短縮し、急な注文変更や多品種の段取り替えにも柔軟に対応可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／衛生対策／保守体制）
・庫内温度を上げずに解凍できるため、ドリップによる細菌繁殖のリスクを抑制し、常に高い衛生レベルを維持して運用できます。
・インターロック機構や電磁波漏洩防止対策などの安全機能を完備しており、日常の点検性にも配慮された設計です。
特徴
・バッチ式ならではの「使い勝手の良さ」で、人手による重作業の削減と、工場全体の生産効率向上を小規模からサポートします。
・季節や外気温の影響を受けずに安定した解凍品質を提供できるため、製品の歩留まり向上と品質の安定化に大きく寄与します。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- エビ
- カツオ
- マグロ
- バター
- 業務用冷凍食品
担当者からのおすすめポイント!
・液晶タッチパネルによる簡単操作で、多品種小ロットの冷凍原料を箱のまま均一・高速に解凍し、ドリップを抑えて品質向上と効率化を両立するコンパクトな解凍装置です。
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製品説明・スペック紹介
多品種小ロットの解凍に最適。
中・小規模の食品工場で威力を発揮します。
■必要な時に即解凍
短時間解凍により緊急注文出荷に対応。ビジネスチャンスを逃しません。
■操作も簡単
見やすい液晶タッチパネルの採用で、使いやすく、操作も簡単。各種製品ごとに異なる解凍条件をメモリー設定することで、煩わしい多品種解凍の操作も簡略化できます。
・自動送り方式と手動送り方式があります。
・解凍テーブルサイズは多種ご用意。
・少量多品種に最適です。
型式 FRT-10
高周波出力 10kW
テーブルサイズ W1800×D630（mm）
処理能力 150～250kg/hr
取り扱い企業
- 企業名
- 山本ビニター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐6-3-12
- 電話
- 06-6771-0606
- FAX
- 06-6771-6898
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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