中型バッチ式 FRT-30BS
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処理能力
（解凍量：kg/時・箱/時）
・高周波出力30kWを備え、中・小規模の食品工場において効率的な解凍処理を実現します。
・バッチ式（一括処理）を採用しており、多品種小ロットの冷凍原料を必要な分だけ迅速に解凍するのに適しています。
仕上がりの安定性
（ドリップ低減・解凍ムラ防止）
・高周波による内部加熱（自己発熱）方式により、外部との温度差を抑え、解凍時のドリップ流出を最小限に留めます。
・短時間で均一に昇温させるため、旨味成分の損失や歩留まりの低下を防ぎ、安定した高品質な状態に仕上げます。
対応条件
（原料サイズ・形状／解凍時間・温度対応範囲）
・段ボール箱に入ったままの状態や、不整形な冷凍ブロックでも、内部から直接加熱するため、外部の温度に左右されず均一な解凍が可能です。
・-20℃前後の冷凍状態から、次工程のスライスやカット加工に最適な-3℃〜-1℃のテンパリング状態まで、短時間で確実に昇温させます。
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排水条件）
・バッチ式のコンパクトな設計のため、限られたスペースや小規模な作業場でも導入しやすい装置構成となっています。
・電気をエネルギー源とするため、蒸気ボイラー等の大規模な設備や配管が不要で、衛生的な環境を維持しやすい設計です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
・見やすい液晶タッチパネルを搭載し、製品ごとに異なる解凍条件をメモリー設定することで、品種切替時の操作が非常に簡単です。
・「必要な時に即解凍」できるため、解凍待ち時間を大幅に短縮し、急な注文変更や多品種の段取り替えにも柔軟に対応可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／衛生対策／保守体制）
・庫内温度を上げずに解凍できるため、ドリップによる細菌繁殖のリスクを低減し、高い衛生レベルを保持できます。
・インターロック機構や電磁波漏洩防止対策など、産業用機器としての厳格な安全基準をクリアし、日常のメンテナンス性にも配慮されています。
特徴
・バッチ式ならではの「機動性」を活かし、小〜中規模な生産における解凍の効率化と、人手による重作業の削減を同時に実現します。
・季節や外気温に左右されない安定した解凍品質により、製品の歩留まり向上と品質の均一化に大きく寄与します。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- エビ
- カツオ
- マグロ
- バター
- 業務用冷凍食品
担当者からのおすすめポイント!
・液晶タッチパネルによる簡単操作で、多品種小ロットの冷凍原料を箱のまま均一・高速に解凍し、ドリップを抑えて品質向上と効率化を両立するバッチ式解凍装置です。
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製品説明・スペック紹介
多品種小ロットの解凍に最適。
中・小規模の食品工場で威力を発揮します。
■必要な時に即解凍
短時間解凍により緊急注文出荷に対応。ビジネスチャンスを逃しません。
■操作も簡単
見やすい液晶タッチパネルの採用で、使いやすく、操作も簡単。各種製品ごとに異なる解凍条件をメモリー設定することで、煩わしい多品種解凍の操作も簡略化できます。
・自動送り方式と手動送り方式があります。
・解凍テーブルサイズは多種ご用意。
・少量多品種に最適です。
型式 FRT-30BS
高周波出力 30kW
テーブルサイズ W2200×D1100（mm）
処理能力 400～500kg/hr
取り扱い企業
- 企業名
- 山本ビニター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐6-3-12
- 電話
- 06-6771-0606
- FAX
- 06-6771-6898
- Webサイト
- サービス提供エリア
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