食品加工・製造加熱装置

フェスマン社製スモークジェネレーター RZ325/RR325/RF325型

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

パン・菓子

製品説明・スペック紹介

■RZ325 レシオトップ(チップ式スモークジェネレーター) 
*スモーク時間の短縮
*ご希望の風味と色が得られる。
*濃度の異なるスモークの発煙が可能。
*FPc100コントロールでスモーク濃度を選択
*TOP1:薄めのスモーク
*TOP2:ミディアムスモーク
*TOP3:濃いスモーク
*全プロセスにおいて均一品質を維持。
*スモークチップをセーブ-低ランニングコスト

■RR325 レシオ・フリクション(フリクション式スモークジェネレーター) 
*マイルドなスモーク風味
*スモークのインターバルを取り、ご希望の風味と色が得られる。
*ウッド内のフシにスモークが影響を受けないので多少、品質のおちるウッドも使用可能。
*自動洗浄機能
*振動が少ないので稼動中のノイズが低い。
*フリクションホイールの耐久性が高い。
*モーターの電気使用量が少ない。
*厚木サイズ 80×80×800mm / 120×120×1000mm

■RF325 レシオ・リキッド(リキッドスモーク式)
*初期投資額をセーブ
*インジェクション・ノズルによるファイン・アトマイゼーションにより均一な品質を維持。
*リキッドスモーク使用量をセーブ
*スモーク時、温度コントロール下にて、密閉式クローズド・システムで稼動。

取り扱い企業

企業名
テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
電話
0480-26-1311
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

コンパクトボイル殺菌槽「ボイルッ子」

浮上装置が備え付けられている加熱水槽です。蒸気を使って一気に温度を上げ、ヒーティングコイルを 利用して安定した温度を保ちます。 パック入り食品(惣菜、豆腐、漬物など)を高精度なボイル温度管理ができ低温調理には最適です。 <メリット> [1]菌数管理に効果あり! ボイル殺菌で熱処理を行い、製品管理(菌数管理)に役立ちます。 <製品の特長> 特長 その1)精度の高い湯温管理 弊社独自のボイル温度システム(ヒーティングコイル式比例制御方式)を採用しているので精度の高い 湯温管理が行えます。(常用95℃~90℃程度) 特長 その2)簡単操作 簡単なスイッチのON、OFF操作で使用できますので、だれでも高精度の湯温管理が行えます。 特長 その3)浮上装置付きの為、作業が安全で容易です。 浮上装置(リフター)が備えてあるので製品の出し入れが簡単でホイストクレーン方式と違い 安全作業が行えます。 特長 その4)コンパクト設計 コンパクトな設計なので省スペースです。 <用途> ・パック豆腐・惣菜や漬物のボイル殺菌 ・シュリンク包装の処理 ・各種殺菌用

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 菌対策

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