リューレ社製小型インジェクター IR17型
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(処理量:kg/時・個/分)
最大処理量 1,500kg/h
130%インジェクション時、1速で処理量約1,500kg/時
130%以上のインジェクション時、2速で処理量約1,000kg/時
17本針を搭載
インジェクション率 5〜60%
仕上がりの安定性
(品質ばらつき低減の工夫)
各ニードルを個別にコントロール
肉を貫通した際にインジェクションを開始
骨に接触したニードル部のみインジェクション停止
骨に接触していないニードル部はインジェクション継続
正確なインジェクション量で幅広い製品レンジに対応
対応条件
(原料・製品サイズ/温度・時間の対応範囲)
最大製品高さ 280mm
ベルト幅 250mm
インジェクション圧 0.5〜4.2bar
子豚から豚モモ肉まで対応
大型肉塊に対応
設置条件
(設置寸法/電源/周辺設備連携)
機械高さ 1,850mm
機械長さ 930mm
機械幅 580mm
電気容量 3.3kW
機械重量 180kg
200Lワゴン使用可能
切替・段取り
(条件変更・品種切替のしやすさ)
2スピードセッティングに対応
製品レンジに応じた速度切替
投入インレットは水平、傾斜の2角度に対応
水平時はボックスやトレイからコンベア投入可能
傾斜時はシューターとしてインジェクションヘッドへ供給可能
清掃・安全・メンテナンス
(清掃性/安全対策/保守体制)
各部の取り外しが容易
機械丸ごと水洗い可能
機械内部は総ステンレス製パイプを使用
スムースな表面加工により短時間で洗浄可能
ベルトは自動的に緩められ脱着容易
特徴
ドイツ・リューレ社製小型インジェクター
効率的で精密なインジェクションが可能な17本針搭載
長期稼働に対応する頑強な構造
独立ニードルコントロール、骨検知、ベルト貫通システムを搭載
ロータリーポンプによりブライン液を自動吸引
ブラインロスを抑えた正確なインジェクションに対応
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
- 学校給食用食品
- 外食チェーン用食材
製品説明・スペック紹介
塩漬関連の機器に携わり、35年の歴史を持つリューレ社が数年の研究開発を経てアップグレードした新型 インジェクターがIR17型です。
長期の稼働に対応する頑強な構造で高いコストパフォーマンスを誇ります。
効率的で精密なインジェクションが可能な17本針を搭載したIR17型は、衛生的なデザインで洗浄も容易に行えます。
【技術データ】
機械高さ 1.850 mm
機械長さ 930 mm
機械幅 580 mm
電気容量 3,3 kW
機械重量 180 kg
最大処理量 1.500 kg/h
スピード/ストローク 23 mm
ベルト幅 250 mm
ニードル列 2
最大製品高さ 280 mm
インジェクション率 5 - 60 %
インジェクション圧 0,5 - 4,2 bar
取り扱い企業
- 企業名
- テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
- 電話
- 0480-26-1311
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
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- 関西
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- 九州・沖縄
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