小餅切機
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処理能力
（個/分）
機種構成や餅の硬さによりますが、最大で約 120～150個/時（あるいは秒間隔での高速切り出し）。手作業と比較し、安定したリズムで一定の生産量を維持可能です。
仕上がりの安定性
（形状再現性／割れの出にくさ）
切り出し機構の機械的精度により、重量および外形寸法が一定の餅を供給可能。押し出し圧を適切に制御することで、断面の引きちぎれや割れを最小限に抑えます。
対応条件
（原料物性／形状バリエーション）
搗きたての柔らかい餅（温度帯：50℃～70℃程度推奨）に最適化。サイズは交換用金型により対応。餅の粘度や伸びやすさに適した送り速度の調整が可能です。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
コンパクトな省スペース設計。電源：単相100Vまたは三相200V（仕様による）。排出部にコンベアを連結することで、次工程の冷却・包装工程への連続投入が可能です。
切替・段取り
（金型交換／品種切替のしやすさ）
金型および切断ノズル部は脱着が容易な設計。品種（餅のサイズ・重量）を変更する際は、金型を交換することで迅速に対応可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（金型清掃／挟まれ対策／点検性）
接餅部（カッター・金型）は工具レスで分解可能なパーツが多く、洗浄が容易。安全面では、投入口・駆動部への安全カバーとインターロックを完備し、作業者の挟まれを防止します。
特徴
「小型ラインの自動化ユニット」。搗き上げ機やスタンピングミキサーからの一連の流れに組み込むことで、搗きたての鮮度を落とさず、均一な形状の餅を量産できる「餅切り専門機」です。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
単純な構造で潰れにくい！手でもまなくても綺麗な丸餅が作れます。
＜製品の特長＞
■餅から白玉まで！定量切断が可能
丸餅の切断ができる小餅切機です。定量切断が可能で餅から白玉まで切断します。
完全に丸く切断することができ、手で丸めなくても綺麗な丸餅が作れます。
■調節、交換、分解が簡単
口金を変える事でより綺麗な丸餅になります。餅の大小は簡単に調節できます。
ホッパー、口金、スクリューの分解は工具無しでも簡単に行えます。
■口金交換により大きさの調節も可能
口金を変えることにより丸餅の大きさを20g～130g（特殊口金で小さくも可能）まで対応できます。
・φ20口金 20～50g
・φ23口金 35～80g
・φ30口金 70～130g
■テフロン加工でお手入れ簡単
テフロン加工の刃を使用しているため餅がひっつきにくく、粉を使わなくても使用出来ます。テフロン加工部品は簡単に脱着ができ、清掃・拭き取りが可能です！
＜利用できるメニュー＞
餅
＜製品の仕様＞
横幅 1330mm
奥行 720mm
高さ 1340mm
重量 120㎏
電源 単相100V 三相200V
電気容量 0.6kw
重量 75kg
時間あたりの切断個数 50g前後の餅で約1秒に1個切断、1分で60個、1時間で3600個
時間あたりの生産量 50g前後の餅で3600個=約180㎏
取り扱い企業
- 企業名
- 中井機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0835 埼玉県八潮市浮塚1009-3
- 電話
- 048-994-5244
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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