未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

※写真はBSTW-400

独自の豆カゴで、豆が割れずにふっくら炊ける！

＜製品の特長＞

■強火（高温）で従来比1/3の時間で炊き上げ
大納言、小豆、大豆、そら豆等あらゆる豆炊きに使用出来ます。落としフタ方式の為、従来の様にトロ火で長時間たく必要がありません。季節の温度差、生産地など炊き方の調節が簡単で、自動運転も可能なので生産効率アップも期待できます。

■特許取得・独自の豆カゴを使用
特徴は特許も取得している当社独自の豆カゴです。豆をおどらせない落し蓋方式を採用しているため豆が破れたり、こわれたりする事はありません。圧力も使用しないため割れにくくふっくらと自然に仕上がります。

■豆を入れてスイッチを押すだけ
温調ユニット型・タッチパネル自動運転型の2種類があります。タッチパネル自動運転型では給水量や蒸気圧力排水のタイミング、蒸らし時間の設定、シブ切りの回数などを思いのままに調節できます。タンク内部に湯を残したままでの冷水の注入も可能です。豆をタンク内に入れてスイッチを押し、後はブザーが鳴るまで手を触れる必要がありません。

＜製品のラインナップ＞

・BSTW-400
・BS-100

＜利用できるメニュー＞

あんこ／甘納豆

＜製品の仕様＞

・BSTW-400
横幅(mm)　1500
奥行(mm)　1080
高さ(mm)　2100
重量(kg)　ｰ
電気容量　三相200V　1kw
仕込み量　1斗カゴ×4段

・BS-100
横幅(mm)　871
奥行(mm)　506
高さ(mm)　1260
重量(kg)　‐
電気容量　単相100V　0.6kw
仕込み量　5升カゴ×2段

取り扱い企業

企業名

中井機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒340-0835 埼玉県八潮市浮塚1009-3

電話

048-994-5244

Webサイト

https://www.nkm.co.jp/

• 製品情報ページ

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