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食品加工・製造│撹拌装置・ミキサー

CD型 攪拌機

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048-994-5244

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

調味料

製品説明・スペック紹介

※写真はCD-2号首振り式、CD-2号巻上げ式

あらゆる釜に取り付け可能。
釜サイズに応じてご提案致します。

＜製品の特長＞

■ガス式・蒸気式、あらゆる釜に取り付け可能
釜の容量、仕込み品の量、粘性等に応じて、ラインアップは４種類。
インバータによる無段変速式のボリュームスイッチで、攪拌速度も自由自在！

■首振り式、巻上げ式の２タイプをご用意
釜転倒時の羽根シャフトを取り除いての首振り式、シャフトをつけたまま釜が転倒できる巻上げ式をご用意。
巻上げ式に付きましては、電動式・油圧式等も対応可能です。

＜製品のラインナップ＞

・CD-3号巻上げ式　200Lガス釜取付例
・CD-2号巻上げ式　40L蒸気釜取付例
・CD-2号首振り式　65Lガス釜取付例
・CD-2号首振り式　140L蒸気釜取付例
・CD-4号巻上げ式　400L蒸気釜取付例
・CD-5号巻上げ式 500L蒸気釜取付例

＜利用できるメニュー＞

あんこ／乳菓／羊羹／わらび餅／ジャム／あんぱん／カレーパン／カレー／ソース／炒め物

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取り扱い企業

企業名
中井機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒340-0835 埼玉県八潮市浮塚1009-3
電話
048-994-5244
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

ツインサーボミキサー STM型

任意の撹拌軌跡を設定できる混合撹拌機。 製品に合わせた効率的な撹拌方法を研究できます。 食品・菓子や一般理化学全ての色々なミキシング用途に対応可能です。 自転係数とミキシング速度の連続可変機能により無限の組み合わせの運転仕様が実現できるハードと、製品に適した運転仕様発見のためのツールをはじめとするソフト。 これらの併用により、試験で得た運転仕様を生産用ミキサーで実現させるためのスケールアップまでサポートします。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

CIPミキサー

CIPミキサー ミキサーの清掃から洗浄へ 掃除の概念が変わります。 製麺機械も水洗いする時代へ。 特長 (1)自動洗浄 ノズルから水を噴射し、ドラム、撹拌軸および蓋の内側を洗浄できます。 (2)洗浄時間短縮(1/3倍、当社調べ) 手作業で行う清掃より、時間を大幅に削減できます。 (3)異物混入防止 人の手による清掃ムラを無くし、異物混入を防止。安心・安全な製品の製造が可能です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

スラント・スパイラルミキサー『AXOPLUS 95』

■フランスパン専用 － PHEBUS（フェバス）シリーズ 世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。 本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、 しっかりとしたグルテンを形成させることができます。 キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。 ・95㍑／2タイマー／ボール駆動付 ・ツール回転数・ボール回転数は、インバーター調整式。 ・各々個別に変更が可能で、様々なミキシング条件を設定可能です。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省スペース

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

直火式攪拌釜FK型

＜多軸羽根攪拌式＞窯傾動型 ■攪拌効果を大きく高める多軸羽根タイプ 【特徴】 ・マルチブレード攪拌方式と均一なガス加熱方式により食品の素材に最適の加熱攪拌を行い、大量の炒め物及、炒り加工に威力を発揮します。 ・3～4本の多軸式攪拌により従来の一本軸羽根に比べ攪拌効果も大きくアップしておりますので、大量の食品の加熱攪拌を最高に仕上げます。 ・自転公転攪拌方式により、低速回転でも食品の素材を傷めず、焦がさず均一に攪拌し、高品質の製品ができます。 ・直火式加熱により蒸気加熱では不可能な高温熱加工ができ、アミノ酸の生成が促進され、うま味が大きくつくりだされます。 ・掃除のし易い堅牢な構造になっており、衛星面も向上し、耐久性も抜群です。 ・攪拌機本体が釜より昇降し、操作がし易く、連続作業にも最適です。 ・釜の傾動は、製品の取り出しが便利な外心傾動方式ですので作業性を高める機能となっています。 【用途】 野菜炒め、肉炒め、粉炒め、豆炒め、カレールウ、スープ、高菜の油炒め、きんぴらごぼう、卯の花、春巻の具、焼メシ、焼そば、肉マンの具、ハンバーグ、コロッケ、いりもの、あえものなど。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

リボンミキサー

リボンミキサーはきのこ培地の攪拌用として開発され、 発売以来多くのきのこ生産者の皆様方にご利用頂くとともに、 園芸・畜産・環境業界等幅広い分野の皆様方にも多数ご利用頂いております。 リボンミキサーは羽根の形状を工夫して攪拌残りを少なく、 また負荷を軽減した省エネタイプの中寄せ型ミキサーです。 サイズも0.2㎥から10㎥まで幅広く取り揃えており、安価でお求め頂けます。 攪拌槽の摩耗を防ぐ樹脂張り加工をはじめ、 ご希望の仕様に応じて製作致しますのでお気軽にご相談ください。 ◆ポイント 1.羽根に工夫を凝らした省エネリボンミキサー！ 2.ご利用に適したサイズをお求めやすい価格で！ 3.ご希望の仕様を製作致します、ご相談ください！

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • コスト削減
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

食品用攪拌機『マッサージミキサー』

進化し続ける羽根形状によって効率の良いマッサージが実現！ 『マッサージミキサー』は、塩漬効率を高めるパドル形状の羽根により 原料のダメージを抑制し、好適な品質の製品に仕上げます。 攪拌タンクは運搬が容易に可能で、その汎用性の高さは非常に高く評価を 受けています。また、汎用性の高さから洗浄性にも非常に優れています。 基本的な構造は現在まで変わっていません。シンプルな構造はメンテナンス性に 優れており、最新型の操作パネルには、必要なことが全て凝縮されています。 【特長】 ■原料のダメージを抑制 ■メンテナンス性に優れている ■最新型の操作パネル ■自社のオリジナル減速機を採用 ■強力な切断力を持つシャーポンプ ■真空下でも安定した液送りを実現 ■全て国産部品を使用しているのでトラブル対策も万全

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

蒸気式攪拌釜NS型

＜STEAM HEATED COOKER MIXER＞ ■衛生的なステンレス釜タイプNS-S型高品質用ステンレス銅釜タイプのNS-D型 【特徴】 ・ステンレス釜タイプは、衛星的で、耐蝕性に優れ清掃作業が容易に行え、工場環境の改善にも役立ちます。 ・銅釜タイプは、加熱時間の大巾短縮と銅イオンによる褐変反応が促進され、味と色ツヤの良い製品に仕上げます。 ・自転公転攪拌式により、低速でも食品の素材を傷めず、焦がさず均一に攪拌し高品質の製品をつくりだします。 ・釜が前に傾きますので、製品の取り出し、掃除などがし易く能率的な作業ができ衛星面も向上致します。 ・サラダの製造には、サラダ専用の衛星的なステンレス製の攪拌羽根があります。 ・攪拌機本体が釜より昇降するタイプや横振り式タイプがあり、又釜が自動的に転倒する型式もありますので、用途に応じて選定していただけます。 【用途】 各種練り餡、つぶ餡、羊かん、カスタードクリーム、きんとん、錦玉、ジャム、ゼリー、ママレード、チョコレート、求肥、カレールウ、各種佃煮、ピーナツ味噌、タレ、ソース、スープ類、ハンバーグ、コロッケ、ゴマ豆腐など。 サラダ製造（サラダ専用の攪拌羽根もあります。）

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

バッチ式高速攪拌機　テレコルタR

■テレコルタがさらに高粘度に強くなってリニューアル！ ホモディスパーと同等の強い分散力とプロペラ形状による強い液流で、高粘度処理物における分散、溶解に効果を発揮します。 新発想のフローパターンが、効率よく槽全体を流動させます。 低粘度から高粘度まで幅広い粘度で使用できます。 粉体の引き込みが良くダマをつぶす力も強いため、短時間で粉体を投入することが可能です。 用途：高粘度の増粘剤溶解など（CMC 2%、カルボマー 2%） ホモディスパーと同等の分散力があり混合力も強いため、高粘度処理が可能です。 用途：高粘度カーボンブラックの分散など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

混合撹拌機 XDM型

操作性に優れた高機能撹拌機。 原材料に応じた適正な回転数で使える無段階変速機を搭載。 DM型の回転数設定機能の自由度を高めたタイプ。 粉末の混合・撹拌はもとより、加水した原料の混合・混練、高粘度物質の捏和まで幅広い用途に対応できるオールマイティな1台です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策

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ロータリー攪拌釜RK型

＜回転式炒め機＞ ■炒めて、煮込んで、攪拌できるロータリー式 【特徴】 ・ガス加熱方式ですのでハイパワーで加熱でき、大量の炒めものがスピーディーにできます。 ・ロータリー回転方式により、デリケートな加熱がスムーズにでき、熱拡散が大きく均一に加熱できます。 ・回転数は、ダイヤルによりワンタッチででき、最適の調理加工に設定できます。 ・釜の傾動がハンドル操作で自由にでき、食材の取り出しもスムーズで操作が楽にできます。 ・攪拌羽根は容易に取り外せますので、掃除も簡単です。また衛生面も安全です。 ・べとべとせず、切れたり、ねじれたりしませんので高品質な調理ができます。 【用途】 野菜炒め・焼そば・焼うどん・焼めし（ピラフ）・スパゲティ・カレー・オムレツの具・牛丼・肉じゃか・うま煮・スープ・各種ソース類・麻婆豆腐・酢豚・生姜焼・サイコロステーキ・きんぴらごぼう・フランクウィンナー炒め・豚汁・ごま煎り・ハンバーグ・コロッケの具・メンマなど。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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