わらび餅切り機
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処理能力
（個/分）
前工程の成形品（シート状わらび餅等）の供給速度に合わせ、連続自動カットを行います。手作業での包丁切りと比較し、疲労による速度低下がなく、毎分一定の個数を安定して供給可能です。
仕上がりの安定性
（形状再現性／割れの出にくさ）
往復カッターまたは高速回転式切断機構により、粘りの強いわらび餅でも「引きちぎれ」を起こさずシャープにカットします。断面の形状再現性が高く、製品の個体差や割れを極限まで低減します。
対応条件
（原料物性／形状バリエーション）
非常に粘性の高いわらび餅専用に設計。原料の配合による粘度変化にも対応できるよう、送り速度や切断タイミングの微調整が可能です。角切り、短冊切りなど、刃物の選択により形状バリエーションにも対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
コンパクトな床置き型。電源：三相200Vを想定。排出部にベルトコンベアを連結することで、次工程のきな粉まぶし機やパック詰め機へ、整列させたままスムーズに受け渡す連携が可能です。
切替・段取り
（金型交換／品種切替のしやすさ）
切り出しサイズの変更は、主にカッターユニットの交換やガイド調整で行います。工具レスでの着脱構造を採用しているモデルが多く、多品種（サイズ違い等）製造時の切り替え時間を大幅に短縮します。
清掃・安全・メンテナンス
（金型清掃／挟まれ対策／点検性）
餅との接触面はすべてSUS304等のステンレス鋼を採用。カッター部分は完全に分解・丸洗いが可能な構造です。安全面では、投入口の安全カバーとインターロック機能を完備し、刃物部への接触を物理的に防ぎます。
特徴
「粘る食材の切断革命」。包丁で切ると断面が崩れやすいわらび餅の弱点を克服。製品を押し潰さず、組織を壊さずに高速切断するため、高級感のあるツヤと形状を保ったまま量産化を実現します。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
微妙な大きさ調節も、レバーを操作するだけで簡単にできます！
＜製品の特長＞
■簡単操作で大きさの微調整が可能
楕円形のわらび餅を簡単に作ることができます。安価で操作が簡単なので使いやすく、カッターレバーによりわらび餅の微妙な大きさ調整も簡単にできます。
■カッターにわらび餅がくっつかない
散水しながら切断するため､カッターやカバーにわらび餅がつきません。
わらびの大きさはカッターの変速により対応可能です。
＜利用できるメニュー＞
わらび餅
＜製品の仕様＞
横幅 560mm
奥行 680mm
高さ 660mm
重量 80㎏
電源 単相100V
電気容量 0.4kw
重量 200kg
取り扱い企業
- 企業名
- 中井機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0835 埼玉県八潮市浮塚1009-3
- 電話
- 048-994-5244
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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