未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

※写真はVCD-90L（ガス）、VCD-45-10（IH）

最高の餡には、最高の火力を
特殊火床で焦がさない！
加熱しながら、混ぜる。
ガス式：業務用 餡練機のベストセラー
IH式：ガス式に負けない高火力

＜製品の特長＞

■加熱しながら混ぜられる・ガス火床の特徴【特許取得済】
驚くほど焦げない、最高の火床です！
火床に内蔵した特殊セラミックス製の内筒の効果により燃焼ガスの流れを整流し、排気することで理想的な鍋表面の温度分布均一化を達成！
集中排気により機械本体も熱くなりにくい為、職場環境を改善します！

■加熱しながら混ぜられる・IH火床の特徴【特許取得済】
ガス直火に負けない均一な高火力を実現！
鍋形状に合わせた最適なＩＨコイル形状を開発し、鍋表面の温度分布均一化を達成！
銅鍋でも加熱可能！
安全、安心、クリーンな職場環境と共に、高品質に挑みます。

■やさしく、加熱しながら均一な攪拌
自転、公転方式で、均一に攪拌、混ぜることができます。
豆を潰さず、練ることができ、やさしくふっくら炊き上げます。
斜軸仕様（VS・MS）もございます。

■手元操作で簡単・ボリューム式（VC・VS）
撹拌のスピードや火力は数値化されたボリュームスイッチにより調節できます。独自の羽根構造により、様々な商品を撹拌できます。撹拌スピードや火力は、製品に最適な設定ができるため、操作が簡単で使いやすく、任意で調整が可能です。

■タッチパネル仕様（MC・MS）工程を誰でも再現 / オプション
タッチパネル操作なので火力の調整や攪拌速度が簡単に行うことができ、自動運転の機能を使えば製造中は他の作業が行えるので作業効率が向上します。ワイヤレス温度計による生地の温度管理ができるので作業工程のマニュアル化が可能となり、誰でも安定した製品作りができます。

■用途にあったサイズ仕様が選択可能
サイズは 45L / 65L / 90L / 190Lからお選びいただけます。
鍋転倒あり、なしを選択いただけます。
鍋材質は、銅鍋、ステンレス鍋などございます。
※特殊仕様（電動転倒鍋、容量違い）もご相談ください。

＜製品のラインナップ＞

・VC-45L（ガス）
・VCD-90L（ガス）
・VCD-190L（ガス）
・VCD-45-10（IH）
・VCD-90L-WP（IH）

＜利用できるメニュー＞

あんこ／乳菓／羊羹／わらび餅／ジャム／チョコレート／あんぱん／カレーパン／カレー／ソース／炒め物

取り扱い企業

企業名

中井機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒340-0835 埼玉県八潮市浮塚1009-3

電話

048-994-5244

Webサイト

https://www.nkm.co.jp/

• 製品情報ページ

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