エッグロール焼成機 ERCM-2201型
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・焼成と巻取りを同時に行う連続生産が可能
・一定ピッチでの高速処理に対応
・量産ライン向けの処理能力を確保
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・均一加熱により焼きムラを抑制
・薄焼き特有のパリッとした食感を安定再現
・巻き工程と連動し形状のバラつきを低減
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・薄焼き生地の連続焼成＋自動巻取り
・焼成温度・時間の調整が可能
・ロール径や長さは機構調整で対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・電気またはガスヒーター仕様（機種による）
・排気設備との連携が必要
・生地供給〜焼成〜巻取りのライン化が可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・焼成条件や巻き条件の変更で品種切替が可能
・段取り替えの簡易化に対応
・製品仕様に応じた調整がしやすい
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・焼成部の焦げ付き対策として定期清掃が必要
・高温設備のため安全対策（遮熱・保護）が重要
・保守点検しやすい構造
特徴
・焼成＋ロール成型を一体化した専用機
・薄焼き菓子の量産を効率化し人手作業を削減
・均一品質と生産性向上を両立
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- チョコレート
- バウムクーヘン
- ワッフル
- ラスク
- ナッツ類
- あめ・キャンディ
- 駄菓子スナック
製品説明・スペック紹介
バターと卵をふんだんに使用した生地を薄く焼き上げ、巻き上げる機械。クレープ生地のような薄さと繊細さを併せ持った生地を巻くことは難しく、優しく丁寧に巻いていきます。
仕様
機械寸法 全長5,000×全幅1,520×全高2,270㎜
動力 1.1kw
熱源 LPG:5.8kg/hr（最大時）
都市ガス（13A)：6.3㎥/hr（最大時）
焼型寸法 272×340㎜
生産能力 約1400本/h（1型1枚取）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
- 電話
- 072-996-6288
- FAX
- 072-996-3878
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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