頭分割機「トンカツくん」
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処理能力
（kg/時・枚/分）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
厚み精度が安定し、欠け・割れが出にくい構造
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
肉種・温度帯（冷蔵・半解凍）・サイズに対応
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
設置寸法／電源／前後工程連携に対応
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
厚み変更、刃調整・交換が容易
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
刃物清掃、安全装置搭載、点検性に配慮
特徴
トンカツ用肉の頭部を効率的に分割
均一な厚みにカット可能
衛生的に管理しやすい構造
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
■頭処理システム
豚の頭肉処理作業は、上あごと下あごを分割する作業が、力を要する作業で作業者の大きな負担となっています。
これまでも分割する機械は有りましたが、これまでの機械は歯が欠けて肉に混入し、異物としてクレーム対象になる等問題が有りました。
このような問題を解決した、分割機です。
取り扱い企業
- 企業名
- マトヤ技研工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒899-8608 鹿児島県曽於市末吉町南之郷3050-6
- 電話
- 0986-76-0018
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
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