食品加工・製造食肉用スライサー

Weber社製スライサーCCS804

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処理能力
(kg/時・枚/分)

最大カッティングスピード2,000rpmに対応
スライス厚み0.5〜50mmに対応
スライシングエリア400×180mmに対応
プロダクト長1,200mm、1,700mmに対応
フルオートマチックローディング機能により、プロダクト切替時間の短縮に対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

インボリュートブレードによるスライスに対応
スライス軸の高さと幅を自動調整
上方のプロダクトガイドにより、最大生産性への調整を支援
ポーションデザイナーにより、見栄えの良いプレゼンテーションに対応
シングル、スタック、スタガースタック、オーバーラップなど多様な並べ方に対応

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

スライシングエリア400×180mmまでの製品に対応
最大プロダクト長1,700mm用のキャリヤーユニットに対応
シェーブミート、フォールディング、ラウンドシングル、オーバルシングルに対応
クロスシングル、インターウェーブ、シングルインターリーバーに対応
幅広いスライス形状とプレゼンテーションに対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

スライサー804 CCL、SLC、MCS、RCS WPRなどの構成に対応
機械構成により、全長やライン寸法が異なる設計
図面上で1,225mm、3,195mm、3,965mmなどの寸法表示あり
図面上で6,932mm、8,872mm、10,258mm、12,908mmなどのライン寸法表示あり
電源、供給、排出の接続条件は仕様構成により選定

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

フルオートマチックローディング機能により、プロダクト切替時間を短縮
スライス軸の高さと幅を自動調整
Weber パワーコントロールによる直感的な操作に対応
インターリーバー、ポーションデザイナーCCUをオプション設定
バリオグリッパー、プロダクトミドルセパレーターをオプション設定

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

Weber ハイジーンデザインを採用
フルオートマチックローディング機能により、作業負荷の低減に活用可能
上方プロダクトガイドにより、安定した製品搬送と調整を支援
スライスフォールディングデバイスをオプション設定
アイドルカットブレードヘッドをオプション設定

特徴

高性能なオールラウンダーとして設計されたWeber製スライサー
最大2,000rpmのカッティングスピードと0.5〜50mmのスライス厚みに対応
フルオートマチックローディング、スライス軸自動調整、直感的な操作に対応
スタック、インターリーバー、オーバーラップなど多様な製品プレゼンテーションに対応
ハム、ベーコン、ソーセージ、食肉、チーズなどのスライス工程に活用しやすい構成

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • ベーコン
  • ハム
  • ソーセージ
  • チーズ
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

スライサー 804型は、大型クラスの中で最も効率的なシステムの一つです。インボリュートブレードシステムは、最大1,700 mmの長さの製品を最大2,000回転毎分(rpm)の速度でカットします。原木センターローディングにより、スライスのダウンタイムが大幅短縮されます。400 mmの幅と180 mmの高さの製品投入口は、製品径95mmφの製品4つまたは120 x 120の製品3つを同時に処理することができます。本システムは、プログラム制御で製品クリアランスの高さと幅が自動的に設定可能です。Weberの衛生的なデザインにより、システムの清掃が容易に行えます。オプションでスキャナーと連動可能です。

取り扱い企業

企業名
テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
電話
0480-26-1311
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食肉用スライサー

3Dパック定量スライサー”ゼウス デュアル” NTDPD-340

バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス! 定厚・定量・パック定量に対応。 ▼定厚、定量、パック定量が選択可能   厚みを揃えて切る「定厚モード」、   1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、   1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 ▼重量精度は±5%   重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。   重量精度は±5%。(パック定量時は1パック5枚以上時)   これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、   トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 ▼99%を超える歩留まりを実現   肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99%以上の歩留まりを実現。 ▼スライス後の状態、 並びを更に美しく   新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に   コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 ▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能   当社製品、自動盛付ロボCM-230[スコーピオン]と連結することにより、盛付け作業も自動化。   さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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