豚枝もも肉自動外し機（もも枝ちゃんⅡ）
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製品・サービスに関する資料
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処理能力
（処理量：m³/日）
処理頭数：導入例として 肉豚で 100 頭／時間 の能力向上が確認されている（処理スピードの参考値）。
搬送量（m³/日、kg/時 等）：公式資料に数値記載なし → 要メーカー確認
仕上がりの安定性
（処理水質の安定性／基準適合性）
資料内には「処理水質」や「基準適合性」に関する数値・仕様の記載なし → 要メーカー確認
対応条件
（排水水質／負荷変動への対応範囲）
対応する肉種範囲：
肉豚・大貫兼用で、吊り位置が変わってももも肉の取り外しが可能。
排水や負荷対応の数値・範囲：公式資料に記載なし → 要メーカー確認
設置条件
（設置寸法／電源／配管条件）
設置寸法：公式資料に寸法記載なし → 要メーカー確認
電源・配管条件：資料に明記なし → 要メーカー確認
切替・段取り
（運転条件変更・立上げのしやすさ）
大貫/小貫・肉豚・トロリーの空送りは「2 段切替スイッチ」で操作できる と明記あり。
運転条件変更や立上げ手順の詳細：資料に記載なし → 要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（点検清掃／薬剤管理／保守体制）
本体外し機は SUS製の箱形状で、付着脂の掃除がしやすく衛生的 と記載あり。
細部清掃方法や保守体制・薬剤管理・安全装置の仕様：記載なし → 要メーカー確認
特徴
豚枝肉の区割り工程の最後に残る「もも肉」を 自動で外す装置。
人力では困難な上方からのもも肉取り外しを機械化し、労力の大幅軽減と自動化ができる。
肉豚・大貫兼用 仕様であり、吊り位置が変わっても取り外し可能。
抑えローラの高さは2段階で固定 できる機構を備え、枝肉サイズ変動に対応。
ホッパーに一体化された外し機が、下側から3段階（大貫・肉豚・小貫）に切替可能 で、上昇するだけで自動的に外れ、滑り落ちる構造。
外し機はSUS製板構造で、脂の付着部分の掃除性が高い。
掃除時は装置を下降させることで、細部まで念入りに清掃可能。
機構は 必要最小限の構成 で設計されている。
自動搬送装置を付けることで無人化・コスト削減が可能 となる。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
■部分肉処理システム
豚枝肉の区割り工程の最後に、もも肉が残ります。
レール下の高いところに下がっているので、降ろすのに苦労します。
ロース・バラ肉の工程から自動搬送されたもも肉を自動で外します。
取り扱い企業
- 企業名
- マトヤ技研工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒899-8608 鹿児島県曽於市末吉町南之郷3050-6
- 電話
- 0986-76-0018
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 海外
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