かご連続式（殺菌槽・冷却槽）
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処理能力
（処理量：m³/日）
かごごと連続自動処理：市販のかご（プラスチックケース）をそのまま装置にセットし、お湯や冷却水、酢酸の中をゆっくりと移動させながら連続的にボイル・冷却・殺菌が行えます。
かごのサイズに合わせた装置設計が可能で、人手を介さず一日を通して安定した大量処理を実現します。
仕上がりの安定性
（処理水質の安定性／基準適合性）
均一な熱処理・殺菌効果：製品が一定の速度で槽内を通過するため、加熱時間や冷却時間のバラつきがありません。
芯温不足や冷却不足といった品質の不均一を解消し、食品衛生基準に適合した高品質な製品を安定して送り出します。
対応条件
（排水水質／負荷変動への対応範囲）
多目的な槽内液体に対応：真水だけでなく、酢酸などの殺菌液を用いた処理にも対応可能です。
大量の製品をかごごと投入しても、設定された滞留時間を厳守することで、生産量の変動に関わらず安定した殺菌・冷却品質を維持します。
設置条件
（設置寸法／電源／配管条件）
省力化を重視したライン構成：処理の前後でかごを入れ替える必要がなく、そのまま次工程へ搬送できるため、既存のコンベアラインや自動化設備との親和性が極めて高い設計です。
給排水や蒸気・電力の接続条件に合わせ、現場に最適なレイアウトで設置できます。
切替・段取り
（運転条件変更・立上げのしやすさ）
オペレーションの簡略化：インバータ制御等により搬送スピードを容易に調整でき、製品ごとのボイル・冷却条件の切り替えがスムーズに行えます。
複雑な段取り替えが不要なため、多品種を扱うラインでも立上げ時間を短縮できます。
清掃・安全・メンテナンス
（点検清掃／薬剤管理／保守体制）
優れたメンテナンス性：シンプルな連続搬送構造により、日常の点検や槽内の清掃が容易に行えます。
食品工場の過酷な使用環境に耐える堅牢な造りであり、薬剤（酢酸等）を使用する場合でも、耐食性に配慮した保守体制を構築できます。
特徴
「かごのまま、止まらず進む」：面倒な中身の入れ替え作業はもう不要。工場で普段使っているかごをそのまま流すだけで、ボイル・冷却・殺菌が完了する圧倒的な省力化マシンです。
「殺菌ムラを許さない、一定の歩み」：人の手によるバッチ処理では避けられない「出し忘れ」や「加熱不足」。本機は機械制御で製品を一定時間・一定温度に晒し続けるため、品質の信頼性が劇的に向上します。
「酢酸殺菌も、冷却もお任せ」：お湯でのボイルだけでなく、冷却水や酢酸槽としての運用も可能。製品の保存性を高めるための重要な「仕上げ」工程を一手に引き受けます。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
飲料・乳製品
対象製品カテゴリー詳細
- 和風惣菜
- 豆腐
- 漬物
- こんにゃく・白滝
- 山菜
担当者からのおすすめポイント!
「市販のかごのまま連続的にボイル・冷却・殺菌処理が行え、中身の入れ替え作業をゼロに。搬送速度の制御により、均一で精度の高い熱処理と大幅な省力化を同時に実現します。」
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製品説明・スペック紹介
かご連続式（殺菌槽・冷却槽）
【装置概要】
製品がお湯・冷却水、酢酸の中をゆっくり進みボイル・冷却・殺菌が可能です。
【特長・機能】
●市販のかご(ケース)でそのまま連続冷却・殺菌
かご(ケース)の大きさに合わせた装置でそのまま連続処理できます。
●処理の前後でもかごはそのまま使用
食品工場の省力化に役立ちます
【主要納品先】
ファミリーレストラン等のセントラルキッチン、加工食品製造業
取り扱い企業
- 企業名
- 松田機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒554-0024 大阪府大阪市此花区島屋4-2-48
- 電話
- 06-6461-4013
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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