未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 焼成装置

自動式たまご焼き機 EP型

自動焼成で大量生産に対応。 人件費、製造コストの軽減に。 目安処理量：500～800本／時 充填、油拭き、かき混ぜ、焼成、反転、取出しを自動化。ユーザー様の大量生産にも対応することができます。

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 菌対策

• 食品加工・製造
• 焼成装置

Petite Bakery System

Petite Bakery Systemは、製パン工程をコンパクトにまとめた小規模ベーカリー向けの統合システムです。 成型・発酵・焼成などの工程を効率よく組み合わせることで、限られたスペースでも高品質なパン製造が可能です。 多品種少量生産に対応し、店舗ベーカリーや小規模工場の生産効率向上に貢献します。

解決できる課題

• 利益率改善
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• クレーム対策
• 自動化
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• 食品加工・製造
• 焼成装置

ワッフル焼成機 [TS-WF-SERIES]

製品について “山田製作所”のワッフル焼成機は長年の技術と経験により開発されました。 ソフトタイプのアメリカンワッフル、ハードタイプのベルジャンワッフル等、 お客様の商品仕様にあわせた焼成機をご提案させて頂きます。 ワッフル焼成機 製品特長 実はワッフルも得意です 山田製作所の機械が得意とするのは、粉もんと和菓子だけではありません。朝食にもおやつにも愛されるおしゃれなワッフル用の焼成機もあります。生地の充填、焼成、包装までをラインの一元管理で 生産できます。 特長1 ソフトタイプもハードタイプも ワッフル焼成機にも山田製作所の長年の技術が生かされています。ソフトタイプのアメリカンワッフルもハードタイプのベルギーワッフルも思うままに。はちみつ入り、リンゴ入りなどフレーバーの追加も工程内に組み入れできます。 特長2 共同商品開発も可能 焼き菓子は日持ちがするため、お土産ものとしても人気です。比較的手軽なところから製菓に参入したい企業さまには、レシピづくりからお手伝いすることも可能です。 特長3 製品仕様 ワッフル焼成機 [TS-WF-SERIES] 機械寸法 1,800(L)×1,800(W)×1,300(H)mm ※仕様によって変わります 焼型取付数 8丁～10丁掛 ※生産能力のご希望により変わります 焼型寸法 210×210mm 能力 最大200枚 ※焼型取付数によります 熱源 LPG　都市ガス 動力 三相 200V 0.75kw

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 焼成装置

全自動お好み焼き焼成機 [OK-AUTO-SERIES]

製品について “山田製作所”の自動お好み焼き焼成機は、独自の技術を生かして 開発された最新鋭機です。自動化により大量生産に対応できます。 お好み焼きの量産冷凍食品用等、あらゆる用途のご希望に応じます。 お好み焼き焼成機 製品特長 お好み焼きにも「標準」はありません シンプルな作り方なのに、入れる具材により無限の可能性があるお好み焼き。お店ごとのこだわりや具や生地の量も、お客様の味を正確に再現します。 特長1 さまざまな生地に対応 ひとくちに「生地」といっても、単に水と粉を混ぜただけものから、具材入りのもの、山芋入りなどで粘度の高いまものまで様々です。貴社の味わいを明確に再現するため、十分なヒヤリングを重ねて現場にも足を運び、集めた情報をすべて山田製作所の製造部に反映して製作します。完全オーダーメイドだからこそ、水加減の微妙さまで調整をおろそかにしません。 特長2 具の厚みがあるお好み焼きでも大丈夫！ 例えば大阪でいうところの『広島焼(広島風お好み焼き)』はキャベツや麺などの具材が盛りだくさんで、ひっくり返すのが大変です。そんな時でも、できる限り人員を入れずにすむよう一工程追加することで解決するなど、製品に応じた工夫をしていきます。標準機ではできないオーダーメイドの強みです。調整を繰り返し、最終的には現場で完成します。 特長3 製品仕様 全自動お好み焼き焼成機 [OB-AUTO-SERIES] 機械寸法 6,000～10,000(L)×2,200(W)×1,200～1,700(H)mm ※仕様によって変わります 製品寸法 直径150～200mm 能力 500～1,500枚/時 熱源 LPG　都市ガス 動力 三相 200V 3.8kw～7.5kw 別途コンプレッサー必要

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 焼成装置

巻煎餅焼成機 RCM-5002型

巻煎餅専用機。クリーム充填機、またはチョコレートコーティングとのジョイントで、形・味共に満足のいく製品を作ることが出来ます。 仕様 機械寸法 全長5,530×全幅1,690×全高1,600mm 動力 1.3kw(自動点火仕様時 1kw追加)※生産供給ポンプ含まず 熱源 LPG:4.5kg/hr(最大時) 都市ガス(13A):4.9㎡/hr(最大時) 焼型寸法 140×272mm 生産能力 約3,600枚/h(1型2枚取)

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 焼成装置

全自動饅頭焼成機 HM-40TH3F

＜製品の特長＞ 焼成から取り出しまで全自動で、型・餡デポジターは、ワンタッチ脱着仕様です。 フィリングが中心に入り、多量生産・合理化向きで、高品質の商品の製造が望めます。 ＜仕様＞ 【主な生産品】 こし餡・粒餡・カスタードクリーム入り饅頭 【生産能力】 毎時1,800個 【焼型速度】 インバーターによる無断変速 【熱源】 プロパンガスまたは都市ガス 【ガス使用量】 36,000Kcal/h 【電気使用量】 本体　900W（焼印装置付は720Wプラス） コンセント　4P　20A　200V コンプレッサー　1,500W　コンセント　4P　20A　200V 【据付面積】 幅4710㎜×奥行1,570㎜×高さ1,890㎜ 【型素材】 真鍮

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 焼成装置

大判焼器 OH-48

電子パワーコントロール採用 安定した火力と熱伝導の高い銅板プレートで きれいな焼き上がり 共通：銅板Φ78　×　H17 OH-24：24穴 OH-48：48穴 OH-60：60穴

解決できる課題

• 品質向上
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 焼成装置

水種ミキサー KSM-160型

炭酸煎餅のような柔らかい生地を練るのに適しています。 仕様 機械寸法 全長730×全幅790×全高1,215㎜ 動力 1.5kw タンク容量 160L

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 焼成装置

GP型

特徴 全自動方式で安全 燃焼制御及び燃焼監視は全自動方式で高い安全性と燃焼性を発揮します。 一流メーカー採用 一流メーカーの規格品を採用しており、安全度は高く安心してご使用いただけます。 取扱簡単 各種ガス燃料（都市ガス、天然ガス、LPG、ブタンガス等）を送風ファンにより完全燃焼させる取扱い簡単なバーナーです。 パイロット着火方式 パイロット着火方式のため、安全・確実な着火を行います。 コンパクト型 ハウジングに各部品を組込んだコンパクト型のため、設置場所をとらず、保守、点検が容易です。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 焼成装置

全自動どら焼機

全自動どら焼機はどら焼の生地充填、あん充填、合わせ、耳締めまでを自動でおこなう機械です。 特長 1 操作性向上 より使いやすく、交換しやすく。生産時の操作向上 2 生産性向上 取り付け、取り外しが簡単。製品切替えの時間を削減 3 リスク低減 プロダクトゾーン上の部品を大幅削減。異物混入・労災リスク低減 ■ラインナップ 850個／時 タイプ 1600個／時 タイプ 2400個／時 タイプ 3200個／時 タイプ 焼き時間により異なります。 その他6000個／時、12000個／時の量産タイプもあります 熱源 ガス式 電気式

解決できる課題

• 人手不足解決
• HACCP対策
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善