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食品加工・製造│加熱装置

ガス回転釜 AS2

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048-251-2677

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

■より便利に、そしてより快適に！AS1に更なる機能を追加。

【特長】
●フット式水栓で手を使わずに給水・給湯が可能
●各種配管をステンレス製のボックス架台に収納。配管を汚れの付着から守り、清掃もラクに
●AS1同様、上下冷却機能で加熱後の冷却作業も可能(オプション)

【製品情報】
●内釜材質：ステンレス
●用途：煮炊き用
●主な機能：ドライ仕様、エプロン、フット式水栓(TOTO製)、釜洗浄用カプラ

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取り扱い企業

企業名
桐山工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5本社
電話
048-251-2677
FAX
048-252-4766
Webサイト
サービス提供エリア
関東
埼玉県

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

MC01　チョコウォーマー

バット容量：3.6L 外寸：410×230×h135mm 電源：単相100V　130W ※色・仕様は予告なく変更する場合がございます。 予めご了承下さい

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ステンレス　圧力寸胴鍋

「時短 」と 「業 務 の 効 率 化 」 優れた技術と知識により自言をもって開発・製造されたメイドインジャパンです。 長時間労働の削減=人手不足の解消 使 用 温 度 1 4 7 ° C (設 計 温 度 1 5 0 ° C 耐 用 ) 従 来 、1 日に 1 0 時 間 以 上 火 を 付 け て か き 混 ぜ な が ら 煮 込 む ス ー プの 調 理 作 業 が 約 2 時 間 半 で 完 成 し ま す ( 使 用 圧 力 3 . 3 5 5 気 圧 )。 ま た 、 使 用 温 度 1 2 0 ° C で 「 滅 菌 作 用 」 が 最 大限に働き、スープの保存期間の長期化が可能です(オートクレーブ処理)。 お客様自身のレシピで毎日同じクオリティの スープの作成が可能 ・圧力寸胴鍋に熱が回り、加熱が均一。 ・蒸発や吹きこぼれがない、スープ量安定。 ・スープの水分とスープの中の油を乳化させます。 面倒なお手入れやメンテナンスも手軽に行うことができます。 ・厚板構造により、焦げ付きにくい。 ・「排 水ノズル」で 洗浄後の排水が簡単に行えます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

次世代ホテルレンジ　HDシリーズ

【製品特徴】 ●機種組み合わせ・連結台数、カスタマイズが可能 チャーグロー、フライトップ、ヒートトップ、オープントップ、オーブン、キャビネットを組み合わせて連結できます。 個別のカスタマイズにも対応しています。 ●全機種トップ板厚３mm トップ部の板厚は重厚感のある3mm仕様です。 ●全バーナー立ち消え安全装置付 炎が立ち消えした場合、瞬時（2秒以内）にガス通路を遮断し、ガス漏れ事故を防止します。 ●オーブン部に新開発マイコンコントローラ搭載 １℃刻みの温度設定が可能です。CAセンサー（熱電対センサー）＆比例制御方式の採用でより正確な温度コントロールが可能です。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) HD4-7897Y W864×D970×H860 52.3kW オープントップ ¥1,930,000 HD4M-7897Y W864×D970×H860 39.5kW オープントップ ¥1,560,000 HD4-7897Y-F W864×D970×H860 47.1kW オープントップ ¥1,960,000 HDG-7897 W864×D970×H860 22.1kW フライトップ ¥1,940,000 HDGM-7897 W864×D970×H860 9.3kW フライトップ ¥1,580,000 HDG-7897-F W864×D970×H860 16.9kW フライトップ ¥1,980,000 HDH-7897 W864×D970×H860 22.7kW ヒートトップ ¥1,830,000 HDHM-7897 W864×D970×H860 9.9kW ヒートトップ ¥1,480,000 HDH-7897-F W864×D970×H860 17.4kW ヒートトップ ¥1,870,000 HDCM-7897 W864×D970×H860 32.8kW チャーグロー ¥1,830,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガステーブル

点火は全機種「圧電式」の自動点火方式。全面五徳のコンロ部は、２重バーナで内輪・外輪個別に点火、火力調整ができます。立ち消え安全装置付きモデルもラインアップ。丸五徳の外管式も用意しています。 【豊富なバリエーション】 間口、五徳の種類・数など豊富なバリエーションの中から用途に合わせて選べます。 ◎高火力バーナ ２重バーナの内輪・外輪を個別に火力調整可能、微妙な火力のコントロールを実現。 ◎鍋の移動もスムーズな全面五徳 目詰まりしにくい水平炎孔バーナでお手入れも簡単。 ◎立ち消え安全装置付きタイプ シンプルなデザインで、清掃が容易です。内外装には耐食性・耐熱性に優れたステンレス鋼板を使用。永く衛生的に使用できます。 ◎丸五徳・外管式ガステーブル オープントップのガス配管を外部に設置したタイプ。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

マイクロ波原料溶解装置

一般的な加熱工程が外部から熱が加わり内部へ伝導し昇温するのに比べ、マイクロ波加熱では内部から発熱し昇温することで、短時間での昇温が可能となります。

解決できる課題

  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

配管専用ヒーター「ほっと管」

【SPIRAL REVOLUTION ～巻き付け革命～】 ヒーター巻きつけ時間、約1分 【簡易説明】 ヒーターの使用に必要なものがセットになった、初めての方でも使いやすい配管専用ヒーター「ほっと管」です。 スパイラル状で巻きやすい！ = 作業時間が大幅削減 面倒な配線不要 = 簡単！すぐ使える！ 安全！温度コントローラ付 = ヒーターを一定の温度にキープ可能 【用途】 配管やパイプ内の凍結防止、温度低下防止、結露防止 等 【内容物】 シリコンスパイラルヒーター（100V用コンセントプラグ取付済） デジタル温度調節器「monoOne®+Ao」・温度センサー 【さらにしっかりと固定するには】 シリコン自己融着テープ（型式：SIT-1500）がおすすめです。 温度センサーやヒーターの上から巻きつけ固定したり、ケーブルの絶縁や保護に最適です。

解決できる課題

  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 省エネ対策
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

IH万能調理器

特長 操作が簡単 加熱は自由設定ができ、火力調節も簡単にできます お手入れ簡単 釜はステンレス製で耐久性も高く、日常のお手入れも簡単です 用途 煮炊用物（ルー・みそ汁・シチュー・魚・野菜・肉・その他）、炒め物（肉・野菜・焼きそば・きんぴら・その他）、保温（みそ汁・シチュー・その他スープ類） オプション 攪拌機 ロードセル ドローコック排水 エプロン 後方反転用後部押しボタンユニット 回転軸前方移動化－なべ回転時の調理取り出しハイトの高床化 製品仕様 機種 IH万能調理器 型式 IMP-80N-KS IMP-120N-KS IMP-160N-KS 定格電圧 3相200V 消費電力(kW) 15 24 釜 SUS304L t=4.0mm 外面 Fe溶射 電力調整 無段階調整可能（インバータ） 調理温度 釜底MAX 250℃にコントロール 調理範囲 煮物・炒め物・保温・その他 釜回転範囲 手前側90° 後側90° 釜回転方式 モーター駆動 中央回転方式 蓋 標準装備（アルミ製） 架台 SUS304 2B仕上げ 操作部 1CH制御方式 2CH制御方式 ロードセル オプション 攪拌機 オプション ドローコック排水 オプション エプロン オプション

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜 KIFE

■低輻射のエプロン付きタイプ！ふきこぼれの心配なしで衛生環境も向上。 【特長】 ●ふきこぼれや食材の落下を防ぐエプロン付き ●涼厨認定！低輻射で釜からの発熱を大幅カット ●各種安全機能も充実 【製品情報】 ●内釜材質：鋳鉄 ●用途：煮炊き用 ●主な機能：低輻射、エプロン、自動点火、立消え防止、過熱防止、排水ドロー、 レバー式水栓(TOTO製)、釜洗浄用カプラ

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  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜 KHG2

■三層クラッド鋼モデル！アール状の釜縁で撹拌もスムーズに。 【特長】 ●熱伝導性と耐久性に優れた三層クラッド鋼モデル ●ふきこぼれが直接釜に伝わらない羽釜式でお手入れも簡単 ●緩やかなアール(曲げ角度)でヘラが引っ掛かりにくく、撹拌もスムーズ 【製品情報】 ●内釜材質：三層クラッド鋼 ●用途：煮炊き用 ●主な機能：自動点火、立消え防止

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  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

回転式焼き芋窯

■ガス加熱方式による高品質量産型 【仕様】 能力 240kg/回 MAX 熱源 ガス 電源 1.15kw x 4P x 200 【大きさ】 横幅 3000mm 奥行 1950mm 高さ 2050mm 【特徴】 ・回転棚焼き方式により、高品質の焼き芋が焼き上がります。 ・高カロリーガス燃焼加熱により、クリーンで熱効率の良い焼き加工ができます。 ・扉がハンドルで開閉し、製品の出し入れが容易にできます。 ・手元スイッチにより、棚の回転が正転、逆転、停止に切り替えられ、作業性の向上に役立ちます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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