食品加工・製造専用スライサー

RHC-4

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処理能力
(処理量:kg/時・枚/分)

最大 500個/時(直径100mm時)。一定のテンポでスライスが可能

仕上がりの安定性
(厚み精度/断面品質の再現性)

トマト特有の柔らかな食感を損なわない、やさしく高精度なカットを実現。断面の再現性が高く、盛り付け時の見栄えも安定

対応条件
(専用原料サイズ・厚みの対応範囲)

トマトなどの果物全般に対応。製品サイズ(最大直径100mm×高さ60mm)までのカットが可能

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

据付寸法:760×860×1270mm。電源:AC100V(90W/25W)。自在車付台(オプション)の利用により移動も容易

切替・段取り
(刃・条件変更のしやすさ)

付属工具により調整が可能。ピッチ5mmでのスライス設定に対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

食品衛生に配慮した設計。具体的な分解・清掃手順や安全装置については取扱説明書にて確認が必要

特徴

「トマトをやさしく、高精度にカット」が最大の特徴です。手切りでは難しい柔らかい食材の均一なスライスを自動化でき、メニューの盛り付けや加工工程の品質向上に大きく貢献します

得意な分野・カテゴリー

農産物

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

「柔らかいトマトも、形を崩さず美しく。RHC-4トマトスライサーは、その繊細なカット技術で、盛り付けのクオリティを均一化します。人手によるバラつきを解消し、誰が作業しても同じ仕上がりを実現する、トマト料理に欠かせない高精度スライサーです。」

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製品説明・スペック紹介

■ トマトをやさしく、
高精度にスライスします。

モーター 100V 90W
     25W(可変速)
100φ 500個/時MAX
据付寸法(mm) 760×860×1270
重量(kg) 100
対象製品 トマト他果物
能力 ピッチ5mm/スライス時
製品寸法(mm) 100φ×60
オプション 自在車付台
付属工具箱 ◯

取り扱い企業

企業名
冨士島工機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒651-2228 兵庫県神戸市西区見津が丘2丁目3-11
電話
078-998-3211
FAX
078-998-3217
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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丸刃斜め切りスライサー YS-3510X

■丸刃スライサーに斜め切りがついに誕生! 焼肉に最適! 【特長】 ◯より鋭角なスライスが可能 通常のスライサーでは切れない15°〜45°の鋭利な角度でカットすることができます。より鋭角に切ることができるので、薄い原料でも断面積を広く見せることができます。 ◯サニタリー性抜群 刃物以外の部品は工具を使わずに取り外すことができます。また、脚部の丸パイプは付着物も少なく、掃除も行いやすくなっています。 ◯刃物研磨機は付属 付属の刃物研磨機を取り付けるだけで、誰でも簡単に研磨を行うことができ、いつでも最高の切れ味の刃をご使用いただけます。 【用途】 サーモン・マグロ・豚トロ・アウトサイド など 【オプション】 排出コンベア(2m) など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:823 長さ:1559 高さ:1577(㎜) スライス角度: 15〜25度(自動可変) 15〜45度(角度固定) 切断寸法: 0〜15mm 投入高さ: 15度:巾128 高さ:20 30度:巾128 高さ:40(㎜) 電動機: 3相 200V 1650W 安全装置: 近接センサー 2ヶ所

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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スライサー

特徴 ●スライスする食材の温度について -20℃の肉は実際に手に触れて見れば解りますが、木材のように非常に硬い物です。細い物でしたら切れますが実用になりません。この場合はバンドソーのようなものが最良と思われます。 しゃぶしゃぶ用の肉で適温は-5〜0℃が比較的多く使用されている温度です。厚さや肉の部位の大きさによって最適な温度でスライスして下さい。 ●機種選定の基準 ・刃物の直径、テーブル寸法で決める。 スライスしたい食材と大きさに適したスライサーをお選びください。 刃物の直径による食材の切断寸法、テーブル寸法や食材の固定方法などご不明の点は、最寄りの販売店にご相談ください。 ・使用頻度によって決める。 一回分や一度に切る枚数によって自動・手動が決まります。用途により適合した機種をお選び下さい。 牛タンには牛タン専用スライサーOMS-230もございます。 OMS-710C,300TC…ハム、チャーシューの自動スライスに、より適しています。 OMS-350TC…ベーコン、生ハムの自動スライスに、より適しています。 ・材質によって決める。 300TC/350TCは、表面がチタンコート処理されていますので、より清掃、お手入れが簡単です。 用途 ハム、ベーコン、チャーシュー、野菜の薄切り、レモンの薄切り、焼き肉(牛ロース・カルビ・タン)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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