食品加工・製造その他下処理装置

マーヤ スキンナー BXAplus434・BXAplus554

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

マーヤ が開発した独自のカットコントロール機構により特に剥き始めに生じやすい”剥け残り”が飛躍的に改善されます。処理する部位によっては皮の剥け残りを1%以下に抑えることができ、後処理工程を少なくすることができます。これによって最善の歩留りを追及できるだけではなく、作業者の労働力を削減する効果も十分に期待できます。
また他の部位への設定変更は簡単に素早く行なうことができます。特に押さえローラーの高さは短時間で簡単に調整することが可能です。
調整は押さえる位置や圧力を細かく調整できるため、様々な用途に使用できるモデルです。

[用途]
数多くの豚肉の部位 ばら ロース 除骨したウデやモモなど

取り扱い企業

企業名
東亜交易株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-29-10中田第2ビル
電話
03-3220-2411
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

チョコレートエンロバー

どんな形の商品でも均一にコーティング 手作業の効率化によって生産効率を高めます。 <製品の特長> ●手間のかかるコーティング作業をスピード化します。 ●あらゆる液状の素材のコーティングが可能です。 ●どのような形状の商品にも対応できます。 ●全体、部分コーティングが自由にできます。 ●エアーブロワーがコーティングの厚みを自由に調整します。 ●デリケートな素材を温度調節管理でつねに一定に保ちます。 <仕様> 【ネットコンベアー幅】 250mm・400mm・600mm・800mm・1000mm・1200mm <コーティング素材> チョコレート・糖蜜・ジャム全般・フォンダン・たれ、その他液状の製品 ※クーリングトンネル <製品の特長> ●空冷の冷凍機なので場所を選ばず設置できます。 ●能力に応じてベルト幅・長さが選定できます。 <仕様> 【外形寸法】長さ6,000mm×高さ1,050mm×幅650mm 【使用動力】冷却機部/冷凍機(3P200V 1.5KW1台)       送風機(3P200V 0.4KW1台)       ベルト動力部/変速モーター(3P200V 0.4KW1台) 【ベルト幅】300mm 【ベルト速度】1m~3m/分 ※電熱式乾燥機 <製品の特長> ●温度管理された熱風の使用と、熱風庫内の循環方式に より、商品の品質が安定します。 ●乾燥時間の大幅な短縮が可能です。 <仕様> 【外形寸法】幅1000mm×2000mm×奥行1000mm 【使用動力】3相 200V 5KW

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

ミンサー

fatosaのミンサーは、プレートの穴の直径に応じて、生 肉からマイナス12℃までの半冷凍肉のミンチに適してい ます。この機械は魚や野菜など肉以外の製品の加工も可 能です。 非常に質の高い加工ができ、処理能力は最大で時間 8000kgに達します。 頑丈な作りでカッティング部、スクリュー、アタッチメ ントボルト等、オールステンレス製です。 カッティング部には1段挽きから3段挽きのナイフがセッ ト出来ます。 電気ボックスは本体に内蔵されており、操作部は低電圧 で設計されています。 非常停止付のナイフプロテクターも付いています。 シンプルなラインとスムースな表面、簡単に分解できる カッティングスクリュー、フィーディングスクリューに よって掃除がとても簡単です。 機械は、衛生面と安全性の基準であるCE規格に基づき デザインされ製作されています。 PSA160はプレート径160mmのセミオートミンサーで、 手動マシンとオートマチックミンサーの中間に位置しま す。 1本のスクリューがカッティングとフィーディング、両 方の機能を持ち、ホッパー容量を100リットルにするこ とにより機械の性能を向上させ、コストを削減しました 。 PSA160は、時間3000kgの製造能力があり、マイナス8℃ までの肉をミンチにする事が出来ます。 オートマチックミンサーのPAL130, PAL160, PAL200は、 工場向けの大型機械です。 2本のスクリューが90度の角度に配置され、ホッパー部 からカッティング部へ絶え間ない送り込みで効率化を保 証します。 フィーディングスクリューには3段階のスピードがあり 、低速は固い製品または小穴径プレートを使用する際、 中速はチルド製品を扱う際、高速は大穴径プレートを使 用する際に適しています。 標準モデルはカッティングスクリューの為にハイパワー モーターを搭載し、スピードは1速でマイナス12℃まで 対応出来ます。 オプションの2Vモデルでは、カッティングスクリューに 2段階のスピードがあり、高速は生肉やチルド製品等の 柔らかい商品を多量に製造する際に適しています。 オプション ・除骨装置 ・200Lワゴン用リフター(PALモデルのみ) ・アクセサリーカート(PAL200には標準装備)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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