マーヤ スキンナー BXAplus434・BXAplus554
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処理能力
（処理量：m³/日）
生産量に比例した設計が基本ですが、食肉加工特有の「洗浄時の集中排出」を考慮した調整槽（流量調整タンク）の設計が不可欠です。ピーク流量を平準化させることで、生物処理工程の負荷を一定に保ちます。
仕上がりの安定性
（処理水質の安定性／基準適合性）
高濃度の有機物（BOD）および油脂分（n-ヘキサン抽出物質）を除去するため、物理分離（加圧浮上分離）と生物処理（活性汚泥法、膜分離活性汚泥法：MBR等）を組み合わせます。リアルタイムの水質モニターで放流基準値を確実にクリアし、環境トラブルを防ぎます。
対応条件
（排水水質／負荷変動への対応範囲）
品種変更や季節による負荷変動に対し、曝気量の自動制御やpH調整の自動化を導入。ショックロード（急激な負荷増大）が生じた際にも、微生物へのダメージを抑え、安定した処理を維持できる柔軟なシステムが推奨されます。
設置条件
（設置寸法／電源／配管条件）
設備占有面積が大きいため、工場の配置計画（ゾーニング）段階で、メンテナンス通路や脱臭装置、排水配管の勾配まで考慮した設計が重要です。騒音対策が必要なエリアへの配置検討も含まれます。
切替・段取り
（運転条件変更・立上げのしやすさ）
連休明け等の再立ち上げ時に、微生物の活性を効率よく回復させるための「運転モード選択」機能を制御盤に搭載。オペレーターが誰でも操作できるインターフェースは、運用ミスの削減に直結します。
清掃・安全・メンテナンス
（点検清掃／薬剤管理／保守体制）
清掃: 油脂（スカム）の回収と、汚泥の定期引抜きが必須。
安全: 点検時の転落防止や、防護具の使用といった安全対策を標準化。
保守: 東亜交易株式会社等の専門ネットワークを通じた水質分析とメンテナンス契約により、設備の予防保全を図ります。
特徴
環境経営の基盤: 適切で効率的な排水処理は、企業のESG/SDGs対応を可視化する指標です。
製造ロスへの貢献: 排水処理の負荷は、製造工程から出た「ロス」そのものです。工程内の清掃方法を工夫（ドライ清掃の徹底等）し、排水に流す油分を減らすことで、処理コストを直接削減できます。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
マーヤ が開発した独自のカットコントロール機構により特に剥き始めに生じやすい”剥け残り”が飛躍的に改善されます。処理する部位によっては皮の剥け残りを１％以下に抑えることができ、後処理工程を少なくすることができます。これによって最善の歩留りを追及できるだけではなく、作業者の労働力を削減する効果も十分に期待できます。
また他の部位への設定変更は簡単に素早く行なうことができます。特に押さえローラーの高さは短時間で簡単に調整することが可能です。
調整は押さえる位置や圧力を細かく調整できるため、様々な用途に使用できるモデルです。
[用途]
数多くの豚肉の部位 ばら ロース 除骨したウデやモモなど
取り扱い企業
- 企業名
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- 所在地
- 〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-29-10中田第2ビル
- 電話
- 03-3220-2411
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- サービス提供エリア
-
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