食品加工・製造冷蔵庫・冷凍庫 ショーケース

冷凍プラグインショーケース

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処理能力
(庫内容量・冷却能力)

冷凍プラグインショーケースとして食品の陳列・冷凍保存に対応する業務用ショーケース
庫内容量・冷却能力の具体値は要メーカー確認

仕上がりの安定性
(庫内温度の均一性・安定性)

冷気循環方式により庫内温度の均一性を確保する設計
安定した冷却により陳列商品の温度ムラ低減を目的とした構造
庫内温度安定性の数値条件は要メーカー確認

対応条件
(温度帯/庫内寸法・棚配置対応範囲)

冷凍食品・冷菓・冷凍惣菜などの陳列・保管用途
温度帯・庫内寸法・棚配置の詳細条件は要メーカー確認
店舗・工場併設売場などでの使用に対応

設置条件
(設置寸法/電源/排熱条件)

プラグイン方式による電源接続で運用可能
排熱を考慮した設置スペース確保が必要
設置寸法・電源容量・排熱条件の詳細は要メーカー確認

切替・段取り
(温度設定変更・霜取りのしやすさ)

温度設定の変更により冷凍・保管条件の調整が可能
霜取り機能によりメンテナンス性を確保
切替操作の詳細は要メーカー確認

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/霜・結露対策/保守体制)

庫内清掃が可能な構造
霜・結露対策を考慮した設計
定期メンテナンス・フィルター清掃を前提とした運用
保守体制の詳細は要メーカー確認

特徴

店舗向け冷凍陳列を目的としたプラグインショーケース
冷凍食品の品質保持と視認性を両立した設計
省エネ運転と安定冷却を目的としたショーケースシステム
販売・陳列・保管を一体化した冷凍設備

得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

惣菜・調理食品

食肉・水産物

担当者からのおすすめポイント!

ノンフロンでプラグイン!
2本のLEDで更に製品がより美しく見えます。

製品説明・スペック紹介

ノンフロン冷凍プラグインショーケース

製品の特長
特長① ノンフロンで環境にやさしい
特長② 全機種ガラス扉つきで省エネに貢献
特長③ ドレンレス、フィルターレスでメンテ不要
特長④ プラグインで設置・移動が簡単
特長⑤ 2本の明るいLEDで製品がより美しく見えます

取り扱い企業

企業名
ダイキン工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒108-0075 東京都港区港南2-18-1JR品川イーストビル
電話
06-6716-0311
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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ブラストチラー/ショックフリーザー6型 QXF-006SFLT2

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-006SFLT2 有効内容積 147L 1/1ホテルパン収納枚数 6枚 外形寸法 1,200x750x800mm 製品質量 145kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 925W/975W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 636W/636W

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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ブラストチラーショックフリーザー12型 QXF-012SFLV2

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-012SFLV2 有効内容積 冷凍230L 1/1ホテルパン収納枚数 12枚 外形寸法 840x880x1,882mm 製品質量 230kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 1,765W/1,875W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 1,252W/1,252W

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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