食品加工・製造冷蔵庫・冷凍庫 ショーケース

フレークアイスアンダーカウンタータイプ FIC-A120FTX

参考価格
1,039,000円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(庫内容量・冷却能力)

製氷能力105/115kg/日。貯氷量約30kg。

仕上がりの安定性
(庫内温度の均一性・安定性)

フレークアイスにより、食材を包み込むような冷却に対応。水産物や生鮮食品の鮮度保持に活用しやすい仕様。

対応条件
(温度帯/庫内寸法・棚配置対応範囲)

フレークアイス製氷に対応。アンダーカウンター型で、作業台下への設置に対応。

設置条件
(設置寸法/電源/排熱条件)

外形寸法600×600×800mm。電源仕様は単相100V。

切替・段取り
(温度設定変更・霜取りのしやすさ)

小型設計で、厨房や加工現場の限られたスペースに設置しやすい仕様。

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/霜・結露対策/保守体制)

冷媒R134a採用。日常的な氷使用と貯氷管理に対応。

特徴

アンダーカウンター設置に対応した小型フレークアイス製氷機。水産物や生鮮食品の冷却、鮮度保持、売場・厨房での氷利用に適したモデル。

得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

冷凍食品

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • アジ
  • イカ
  • エビ
  • カツオ
  • サケ
  • サバ
  • タイ
  • タコ
  • マグロ

製品説明・スペック紹介

【フレークアイス オーガ方式】
オーガ方式は製氷工程がなく排水によるロスが少ないので、ランニングコストを抑えることができます。
製氷量も多いので、安心して大量の氷を使用することができます。
飲料用やアイスベッドで活躍します。


機種名 FIC-A120FTX
外形寸法 600x600x800mm
製品質量 61kg
製氷能力(室温20℃水温15℃) 108/118kg/日
製氷能力(室温30℃水温25℃) 87/96kg/日
貯氷量(通常) 24kg
貯氷量(自然落下時) 19kg
電源仕様 単相100V
冷却時消費電力(50/60Hz) 420/465W

取り扱い企業

企業名
フクシマガリレイ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒555-0011 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
電話
06-6477-2011
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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ブラストチラー/ショックフリーザー20型 QXF-020SFKS3

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-020SFKS3 有効内容積 648L 1/1ホテルパン収納枚数 20枚 外形寸法 1,290x940x2,250mm 製品質量 300kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 280W/280W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 2,522W/2,522W

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

解決できる課題

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