テンパリング装置 STELLA NOVA
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
テンパリング装置 STELLA NOVA
テンパリング技術の飛躍的進化
チョコレート用テンパリング装置としてご利用いただけます β5の結晶を持った美味しくて 質の良いチョコレートができます”STELLA NOVA”は 遊星ギアと熱交換機のメカニカルな刺激のコンビネーションによって 出口温度を27℃に保つことを実現可能にします これにより粘度が低く、尚且つβ5の結晶を持った最高品質のチョコレ
【主な用途】
チョコレート用テンパリング装置としてご利用いただけます β5の結晶を持った美味しくて 質の良いチョコレートができます
取り扱い企業
- 企業名
- サマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-0012 東京都港区芝大門2-3-7VILLA芝大門3F
- 電話
- 03-6459-4491
- FAX
- 03-3431-0666
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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