食品加工・製造加熱装置

TUNNEL

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製品・サービスに関する資料


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処理能力
(kg/時)

・処理量:100~2000kg/時(製品・機種により変動)
・連続ラインで加熱・乾燥・殺菌処理が可能

仕上がりの安定性
(中心温度/加熱ムラの出にくさ)

・トンネル内均一な加熱で中心温度ムラが少ない
・製品の焦げ・過乾燥を防止

対応条件
(製品形状/温度条件/加熱方式)

・製品形状:袋入り・トレー・バルク製品対応
・温度条件:20〜180℃程度、加熱方式に応じて調整可能

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

・設置寸法:ラインスペースに応じて設置可能
・熱源:ガス/蒸気/電気対応
・排気・前後工程(搬送・包装)との接続可能

切替・段取り
(条件切替/品種切替のしやすさ)

・製品条件や品種の切替が容易
・温度・速度設定変更により多品種対応が可能

清掃・安全・メンテナンス
(焦げ清掃/高温部安全/点検性)

・焦げ付き防止構造
・高温部は安全カバー装備
・点検性の高い設計でメンテナンス容易

特徴

・パン・菓子・惣菜・冷凍食品など幅広い製品に対応
・連続ラインで加熱・乾燥・殺菌処理が可能
・均一な仕上がりで生産性向上

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • うどん
  • そば
  • 冷凍食品
  • レトルト食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
担当者からのおすすめポイント!

・連続ラインで加熱・乾燥・殺菌処理を効率的に行い、製品品質を均一化するトンネル加熱装置

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製品説明・スペック紹介

大量ベーキングの自動化に優れた連続焼成式トンネルオーブン
温度調整された炉内を、キャタピラコンベアが入口から出口へ運行しながら効率よく焼き上げ、
自動で大量生産したい大規模工場に最適です。

■多品種対応
製パン製菓トータルシステムのオーブンとして、ライン全体を十分に認識し、多品種フレキシブル生産をテーマに開発・設計しています。

■熱源や仕様は様々
熱源は電気ヒーター、ガス燃焼方式の2タイプを用意し、食型ケース焼成に最適な対流装置も装備することができます。また様々なオプションも選択可能です。

■ローダー・アンローダーを接続する事により完全自動化システムが可能です。

取り扱い企業

企業名
三幸機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒144-0055 東京都大田区仲六郷1-4-9
電話
03-3733-4211
FAX
03-3732-0427
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

次世代ホテルレンジ HDシリーズ

【製品特徴】 ●機種組み合わせ・連結台数、カスタマイズが可能 チャーグロー、フライトップ、ヒートトップ、オープントップ、オーブン、キャビネットを組み合わせて連結できます。 個別のカスタマイズにも対応しています。 ●全機種トップ板厚3mm トップ部の板厚は重厚感のある3mm仕様です。 ●全バーナー立ち消え安全装置付 炎が立ち消えした場合、瞬時(2秒以内)にガス通路を遮断し、ガス漏れ事故を防止します。 ●オーブン部に新開発マイコンコントローラ搭載 1℃刻みの温度設定が可能です。CAセンサー(熱電対センサー)&比例制御方式の採用でより正確な温度コントロールが可能です。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) HD4-7897Y W864×D970×H860 52.3kW オープントップ ¥1,930,000 HD4M-7897Y W864×D970×H860 39.5kW オープントップ ¥1,560,000 HD4-7897Y-F W864×D970×H860 47.1kW オープントップ ¥1,960,000 HDG-7897 W864×D970×H860 22.1kW フライトップ ¥1,940,000 HDGM-7897 W864×D970×H860 9.3kW フライトップ ¥1,580,000 HDG-7897-F W864×D970×H860 16.9kW フライトップ ¥1,980,000 HDH-7897 W864×D970×H860 22.7kW ヒートトップ ¥1,830,000 HDHM-7897 W864×D970×H860 9.9kW ヒートトップ ¥1,480,000 HDH-7897-F W864×D970×H860 17.4kW ヒートトップ ¥1,870,000 HDCM-7897 W864×D970×H860 32.8kW チャーグロー ¥1,830,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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