トータルサニテーション（TS）
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提供内容・強み
（現場改善・自動化支援内容）
食品加工現場の環境改善をハード面からトータルプロデュースし、食の安全・美味しさと「効率的な作業性」を同時に実現します。
衛生的な工場の新設や改修を通して、ただ綺麗なだけでなく、自動化設備が最もポテンシャルを発揮できる最適な作業環境を構築します。
実績・専門性
（食品工場支援実績・改善事例）
食品工場の衛生環境改善や、HACCPなどの食品安全第三者認証にかかる提案・設計・建築工事を数多く手掛けてきた専門家集団です。
ゾーニングの適正化や、生産効率を妨げているハード面のボトルネックを解消してきた豊富な改善ノウハウを蓄積しています。
対応範囲
（対応工程・工場規模・エリア）
原料受入から加工、成型、調理、包装、物流にいたるまで、食品製造に関わる全工程の建築環境・設備配置に対応します。
小規模なラボや店舗の改修から、大規模な量産工場にいたるまで、あらゆる工場規模のサニテーション構築をカバーします。
進め方・体制
（現地調査～改善提案～実行支援）
専門エンジニアが現地調査を入念に行い、現場の汚染リスクや動線の課題を徹底的に洗い出します。
調査結果に基づき、建築工事から各種生産機器類の設置、最適な製造ライン構築にいたるまで、一貫した体制で実行を支援します。
連携・拡張性
（設備メーカー・SIer連携可否）
ハード（建築・ユーティリティ）の専門家として、既存・新設を問わずあらゆる生産設備メーカーやSIerとの高度な連携が可能です。
将来的なラインの拡張や自動化マシンの追加導入を見据え、フレキシブルに変更可能なインフラ基盤の設計・施工を行います。
アフターサポート
（改善後の定着支援）
工事や機器設置の完了がゴールではなく、現場の新しい衛生基準やゾーニング運用がスムーズに定着するまで伴走します。
稼働後の定期メンテナンスや、新たな衛生課題が発生した際も迅速に対応できる長期的なサポート体制を確立しています。
特徴
ハード面のプロデュースにより、「食の安全（サニテーション）」「製品の美味しさ」「高効率な生産性」を三位一体で実現する総合改善コンサルティングサービスです。
建築から機器設置、ラインビルディングまでをワンストップで担うため、一貫性のあるブレないHACCP環境が完成します。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 小麦粉
- パン粉
- うどん
- そば
- パスタ
- ラーメン
- ハム
- ソーセージ
担当者からのおすすめポイント!
「粉塵対策や厳格なゾーニング、そして自動化による省力化が不可欠な『各種麺類・生地製品工場』や『ハム・ソーセージなどの食肉加工ライン』の新設・改修計画において、設計段階から本サービスを導入することで、動線ロスと汚染リスクがゼロに設計された次世代型の高効率工場を構築できるため非常におすすめです！」
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製品説明・スペック紹介
トータルサニテーション（TS）
食品加工現場の環境改善をハード面からプロデュース。衛生的な工場の新設や改修を通して、食の安全と美味しさ、効率的な作業性など、お客様のメリット獲得を実現します。
トータルサニテーションは、食品工場などの衛生環境改善や食品安全第三者認証（HACCPなど）にかかる提案および設計・工事など、ハード面からの衛生管理を担う専門家集団です。食品工場におけるゾーニングのサポートや設計提案、建築工事、衛生環境改善に伴う各種工事、各種生産機器類の設置、製造にかかるライン構築のサポートなどを請け負います。
取り扱い企業
- 企業名
- 青葉化成株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒981-3137 宮城県仙台市泉区大沢３－２－５
- 電話
- 022-346-1356
- FAX
- 022-772-2032
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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