未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ポーションカッター I-Cut 360

marel】高速で正確なポーショニング！汎用性、高い処理能力、最適化された歩留まり、無駄の削減を実現します！ 『I-Cut 360』は投入した原料をレーザーで照らし3台のカメラで360°形状をスキャン カットパターンに基づいて定量・定寸で原料をカットします。 衛生的で洗浄が容易な内部構造 ベルトやプレートは容易に取り外しができ、メインフレームのドアに収納することが可能です。 取り外し可能なすべての部品は、洗浄中にI-Cut360自体に保管することができます。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■直感的で簡単な操作 ■多言語タッチスクリーン ■製品を360°スキャン ■高精度な定量カットを実現 ■洗浄しやすい内部構造で衛生的 【内容例】 牛肉/サーロイン/リブアイ/ランプ無しキャップ/もも肉/シルバーサイド 豚肉/豚ロース/豚ネック/豚バラ

解決できる課題

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• 食肉用スライサー

シャーク・ミニ　WAB21-３A

小型で便利なバンドソー インターロック機構付で安全。 切断面が美しい 工具不要で分解でき、清掃やお手入れがすばやく簡単に。 高性能・操作性・安全性のすべてを凝縮。 冷凍肉類/冷凍魚類/冷凍野菜類/骨付肉類/ブロイラーなどの用途に最適です。 工具不要で分解ができ、清掃やお手入れがすばやく簡単にできます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

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• 食肉用スライサー

ミートボーイ　センタプロシードNX　WMB-C331NX　

ステンレスフレームのハイスピードモデル 操作位置の変更により操作性も向上 サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク！ より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット（研磨装置）は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。 ステンレス製踏み台付で安定作業 タンクへ肉を投入しやすくし、また高速運転時に機械の振動を軽減します。跳ね上げ式で、床面の掃除も容易に行うことができます。

解決できる課題

• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 生産効率改善

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小型高速スライサー NS-200

コンパクト・低価格な高性能スライサー NS-200の特長 ・最高速200枚/分 ・マイコン制御。枚数調整、スピード、送り等の自動調整はカラータッチパネルでコントロールできます。 ・300型の特長を生かし、小型化・コストダウン化を実現！ ・従来のスライス特性に加えて、焼肉用スライスにも対応。 ・2次汚染が少なく衛生的。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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グレートミンチSライン　WMG-P320S

グレートミンチシリーズに待望のSライン登場！ タブ容量 タブの容量は46Lで大容量。補助タンク部まで含めると55Lまで投入可能です。 一度に多くの原料を投入可能なため、作業効率が向上します。（画像②） 制御安全 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。（画像③） ※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障感知、無効化防止などの優位性をもったセンサです。 デフレクター 機械作動中、吐出部に手が入らないようデフレクターを搭載。不意な巻き込まれ事故を防止します。（画像④） サニテーション 水洗い可能！　パドル、筒、ロールは簡単な着脱式で清掃の手間が少なく、衛生的です。（画像⑤）

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

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• 食肉用スライサー

キザミスライサー TRSK1000

■ ハムやベーコンを短冊、拍子切りするスライサーです。 【特徴】 ・原木はベルトコンベヤ送り式で連続的にカットできます。 ・原木をベルトコンベヤ上に置くだけの簡単作業で短冊、拍子切りされた製品ができます。 ・短冊、拍子切り製品の幅を決めるキザミユニットもコンパクトで扱いが容易です。 ・通常のスライス製品も兼用可能です（オプション）。 【概要】 刃物回転数 最大400RPM 適用原木 長さ：最長 1200mm 　　　　　断面：最大 縦125mm×横240mm スライス厚 通常時：0.5～6.0mm（0.01mm単位で設定可） 　　　　　厚切時：0.5～20.0mm（刃物最高回転数200rpm） 刃物公転回転数 最大：600rpm（スライス厚0.5～5mm） 　　　　　　　最大：200rpm（スライス厚0.5～45mm） 製品取出し キザミ、短冊、拍子、ズラシ、積重ね、連続（オプション） 外形寸法 全長2340mm×全幅1033mm×全高1449mm オプション 別幅キザミユニット（プッシャー付ホルダー） 通常スライス兼用部品

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

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スライサー TGS300Ⅲ/400Ⅲ

■高速ハム・ベーコン用スライサー。スライスに必要な基本機能に絞ったベーシックモデル。 【特徴】 ・小さくて扱いやすいサイズ。 ・必要最小限のシンプル機能。 ・刃物軸部、グリッパー原木送り部などの主要部の機構は、上位機と同等。 ・オートセッティング機能：簡単な情報入力だけで自動で最適な製品の取出し設定を行います。 ・ウエイトチェッカー（軽量コンベヤ）との接続で、重量の自動制御が可能（オプション） ・遠隔サポートシステム対応（別途契約必要） 【概要】 刃物回転数 TGS300Ⅲ：最大300RPM 　　　　　TGS400Ⅲ：最大400RPM 適用原木 長さ：最長 800mm 　　　　　断面：最大 縦105mm×横240mm スライス厚 通常時 0.50～5.00mm 　（0.01mm単位で設定可） 　　　　　厚切時 0.50～45.00mm （刃物回転最高200RPM） 製品取出し ズラシ、積重ね、連続 　　　　　製品長さ　最大 200mm／製品高さ　最大　50mm 外形寸法 全長1815mm×全幅950mm×全高1590mm オプション 重量自動制御（スライス厚み制御）ウエイトチェッカーとの接続必要

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

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3D定量スライサー　NTD-300 　リブラ300C

牛ステーキ等のワイドな食材を 大量定量スライス！ バラ･ロース等の薄切りを 大量定厚スライス！ ▼非接触測定で商品価値向上 　　形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。 材料の重量測定完了後、肉送りベルトに載せ替えてスタートスイッチを押すだけ。材料の形状を上下２個ずつの変位センサにより読み込み、自動でスライス開始。 ▼高速定量スライス 　　スライス前に３Ｄ測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実施。連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 1枚定量スライス。エンドロス排出で歩留り。作業効率アップ。＊エンドロス排出とは、最後の不定形な部分をスライスせず排出すること。 ▼簡単操作の液晶タッチパネル 　　見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 ▼サニタリー性が向上 　　肉箱周辺部が大きく開き丸刃周りもスッキリしているため、清掃しやすくなりました。また液体（アルコール、蒸留水）噴霧装置を標準装備。丸刃周りの清潔を保ちます。 ▼大きな原木もしっかり押さえる４分割上押え 　　大きな原木をしっかりと押えるために、上押えに４分割押えを搭載。 安定して原木を押えます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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卓上ミートスライサー

【卓上タイプのパワフルなフードスライサー】毎時2800枚のハイスピードで、どんどん切れる。綺麗に切れる。ビックパワーで冷凍肉も、鮮やかにスライス！強力なパワーで、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる、なんつね製フードスライサー「HBC-2」。 オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料（バラ肉、ハラミ）やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス（斜め切り）することができます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
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• コスト削減
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テンダライザーTN/Tシリーズ TN-700

硬い肉を物理的に柔らかくするだけでなく、漬込み時の吸収力も大幅にＵＰ。インジェクションの前工程、後工程にも対応。 概要 ・ニードルタイプ(ナイフ)テンダライザーTN-700は、肉中の硬い筋を逆Ｕ型刃により逃すことなくカット ・歩留まりの改善に目覚ましい効果があります ・完全なステンレス鋼による構成 ・肉の厚さに応じて、調節プレートによる2段階制御が可能 ・移動用車輪標準装備 ・ヘッドの昇降スピードをコントロールパネルから無段階に調整可能

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 省スペース
• 生産効率改善